Щоб вибрати цукрозамінник (сахзам.), Слід звернути увагу на його калорійність. Адже деякі види такого продукту мають високу енергетичну цінність, яка необхідна діабетикам, але не тих, що худнуть людям.
Чи не підходять для дієти Дюка цукрозамінники
- ксиліт (він калорійний, хоча і прискорює обмін речовин);
- фруктоза (калорійна);
- сукразіт (застосуємо при дієті в силу низької калорійності, але токсичний);
- сорбіт (калорійний);
- сахарин (низькокалорійний, але досить небезпечний цукрозамінник, в ряді країн вже заборонений);
- ізомальт (дуже калорійний).
Очевидно, що деякі з перерахованих препаратів цілком прийнятні для вживання худне людьми, але наслідки для здоров'я в цілому можуть виявитися плачевними, саме тому не рекомендується захоплюватися такими продуктами. Тим більше що можна вибрати і менш небезпечні варіанти.
Який цукрозамінник краще використовувати при дієті Дюка
підсолоджувач Rio
Цукрозамінники такого типу відрізняються нульовою калорійністю, що і визначає вибір на їхню користь. Основою цього засобу є цикламат, відповідно препарат має протипоказання. Його не можна вживати вагітним і годуючим, тим, у кого може виявитися підвищена чутливість до його компонентів, а також людям, у яких є захворювання нирок, шлунково-кишкового тракту і печінки.
цукрозамінники Novasweet
Novasweet випускає кілька видів замінників цукру, які відрізняються складом. Так, в асортименті є таблетки на основі Цикламова кислоти, фруктози, сорбіту, аспартама, сукралоза і добавки зі стевією ─ присутні практично всі варіанти замінників. У цих продуктах немає таких компонентів, як ізомальт, ацесульфам калію, але в них зазвичай немає і особливої потреби. Вибір великий, і буквально кожна людина, яка потребує відмову від справжнього цукру, може знайти підходяще для себе рішення.
Додатковою перевагою продукції саме цієї торгової марки є включення до складу вітамінів і мінералів, вкрай необхідних при дотриманні будь-якої дієти.
Сладіс: багатство вибору
Такий же широкий асортимент продукції, як Novasweet, пропонує і торгова марка Сладіс. Виробник випускає фруктозу, сорбіт і серію підсолоджувачів на основі цикламата. Худне людини в замінниках цього бренду зацікавить найбільшою мірою серія Сладіс Еліт. Вона заснована на екстракті стевії і сукралоза.
Fit Parad: натуральні і нешкідливі цукрозамінники
Під торговою маркою Fit Parad випускається ціла серія дієтичних добавок і продуктів харчування ─ каші, коктейлі, киселі, чаї та, звичайно, цукрозамінники. Виробник пропонує декілька варіантів таких, які відрізняються складом. Fit Parad №1 включає в себе Еритреї, сукралозу, екстракт стевії (стевіозид) і топінамбура. До складу засобу під номером 7 входять ті ж компоненти, тільки замість топінамбура ─ екстракт шипшини. Мабуть, цей сахзам можна визнати натуральним нарівні з чистою стевією. Еритреї ─ речовина, яке видобувається з крахмалосодержащих продуктів, воно міститься і в деяких фруктах. Сукралоза ─ єдиний компонент, який виходить шляхом багаторазового обробки цукру, але його шкода для здоров'я не доведена, не дивлячись на існуючі суперечки.
цукрозамінник Milford
Ще одне популярне засіб, яке випускається в рідкій формі, що зручно для використання в приготуванні десертів і напоїв. Незважаючи на те, що до складу добавки входять фруктоза, сахарин, цикламат, сорбітовий кислота, Milford відрізняється низькою калорійністю: 1 ккал на 100 г. Відповідно, худнуть за системою харчування Дюка можуть дозволити собі саме цей цукрозамінник, якщо немає побоювань щодо шкоди такого складу .
Стевія: цукрозамінник і торгова марка
Стевія ─ найбезпечніший і натуральний варіант для заміни цукру. Ця рослина ще називають медовою травою саме за його солодкість. Звичайно, у його екстракту специфічний смак, але це, як правило, коригують за допомогою включення до складу ерітріта і сукролози.
Випускаються цукрозамінники зі стевіозидом в найрізноманітніших формах. Це і порошок, зручний для приготування випічки і десертів, і таблетки, такі як Стевія плюс, і сиропи ─ рідка стевія. Остання найчастіше зустрічається в імпортних добавках. Це зручна форма випуску для приготування напоїв.
Стевія плюс в таблетках ─ найбільш поширене рішення серед тих, що худнуть людей. До складу добавки входить також цикорій, аскорбінова кислота і екстракт солодки, що робить цей препарат корисним. Але це ж є і її недоліком, особливо для тих людей, які вважають за краще напої з цикорію, ─ смак готового продукту виходить гіркуватим.
Як правило, стевія протипоказання не припускав. Але такі цукрозамінники, як Стевія плюс, Сладіс, Novasweet, Milford і Fit Parad мають і інші компоненти, які можуть викликати алергію, проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, особливо якщо в анамнезі є захворювання шлунка або кишечника.
висновок
Очевидно, що сучасний асортимент харчових добавок дозволяє підібрати нешкідливі і натуральні цукрозамінники на свій смак і бюджет. Чи варто тоді вибирати ізомальт, сукразіт популярний колись сахарин? Піклуючись про своє здоров'я і не маючи показань до застосування конкретних препаратів, можна віддати перевагу легкі і природні склади Fit Parad, Сладіс, Стевія плюс або Novasweet. Але завжди потрібно пам'ятати про те, що всі подібні цукрозамінники не слід вживати більше зазначеної в інструкції норми. Крім того, лікарі відзначають, що всі підсолоджувачі мають жовчогінним ефектом, тому краще проконсультуватися з лікарем до того, як замінити ними цукор. Та й не рекомендується застосовувати їх кожен день, бажано робити перерви і не перевантажувати такими продуктами свій організм.
Можливо, вас також зацікавлять: