Інгредієнти для смачного борщу
- м'ясо (яловичина або свинина) - 400 г;
- морква - 1 шт. середнього розміру;
- цибуля - 1 шт. невеликого розміру;
- вода - 2,5 л;
- буряк - 1 шт. середнього розміру;
- картопля - 5 шт. середнього розміру;
- капуста свіжа 250 г;
- сіль, перець, спеції.
Як зварити смачний борщ з м'ясом: покроковий рецепт приготування з буряком
Як правильно зварити смачний борщ з м'ясом? М'ясо нарізати на шматочки. Покласти в каструлю з холодною водою. Довести до кипіння. Зняти утворилася пінку. Покласти для отримання смачного борщу буряк, розрізану на 4 частини. Варити м'ясо і буряк 40 хвилин.
В цей час очистити, помити моркву, буряк і нашаткувати дрібно ножем або натерти на крупній тертці. Обсмажити морква, буряк разом з дрібно нарізаною цибулею на сковороді в соняшниковій олії.
Картоплю очистити, помити і нарізати брусочками. Капусту нашаткувати тоненько. Через сорок хвилин до м'яса додайте картоплю і капусту. Варити смачний борщ ще хвилин 15-20. Далі додати підготовлену піджарку з моркви, буряка і цибулі. Посолити, перемішати, покласти спеції, зелень. Додайте трохи цукру - смак звареного борщу буде ніжніше. Через п'ять хвилин, смачно зварений борщ готовий! Буряк дістати з борщу, нашаткувати на терці і назад покласти в каструлю з борщем. Дати настоятися звареного смачному борщу хвилин 30.
Як зварити смачний борщ з куркою: рецепт приготування
Інгредієнти для смачного борщу з куркою:
- курка - 350 г;
- цибуля - 1 головка середнього розміру;
- морква - ½ середнього розміру;
- вода - 2,5 л;
- картопля - 4 шт .;
- капуста - 250 г;
- буряк - 1 шт .;
- сіль, спеції, зелень.
Як зварити смачний борщ з куркою? Курку нарізати на шматочки. Покласти в холодну воду разом з буряком і довести до кипіння. Курка вариться для борщу швидко. Тому поки закипає вода, підготуйте всі інгредієнти до борщу: очистіть, помийте, наріжте. Обсмажте цибулю, моркву, буряк на рослинному маслі. Через 30 хвилин (від початку варіння смачного борщу) додайте до курки порізаний брусочками картопля. Посоліть, додайте спеції на свій смак. Коли картопля звариться, покладіть піджарку з овочів. Через десять хвилин смачно зварений борщ з куркою готовий. В цілому час варіння смачного борщу з куркою не повинен тривати більше години.