Хот-доги є одним з найпопулярніших видів фаст-фуду, тому багатьох цікавить, як приготувати хот дог в домашніх умовах.
Рецепти домашніх хот-догів численні - від класичного до самих екзотичних, наприклад, з омарами. Тут господині дають волю своїй буйній фантазії, часом найнесподіванішим чином комбінуючи інгредієнти. Хот-доги з мінімальною кількістю складових дуже добре підходять для сніданку: їх можна швидко приготувати і так само швидко з'їсти. Але, звичайно, не варто зловживати хот-догами, якщо ви стежите за своєю фігурою, так як це калорійна їжа.
Рецепти хот догів
На сьогоднішній день існує безліч популярних рецептів, з яких можна дізнатися, як зробити хот дог будинку. Їх легко можна втілити в життя на своїй кухні. А ще можна знайти рецепти приготування пишних булочок, які як не можна краще підійдуть для ваших хот-догів. Але про все по порядку.
Додатково до цих інгредієнтів часто додають і інші, наприклад, лист салату. Самий просто рецепт - класичний хот-дог, який включає в себе тільки м'яку булку, сосиску і кетчуп з гірчицею. Вважається, що «справжній хот дог» готують тільки з сосискою, запеченої на грилі, але не завжди є час готувати її подібним чином, тому можна вибрати більш зручний - приготувати її у мікрохвильовці або відварити.
Для цього рецепта, крім основних інгредієнтів, вам знадобляться твердий сир і корнішони. Спочатку відваріть сосиски. Потім розріжте булки, промажте їх зсередини гірчицею, додайте туди нарізані корнішони і вкладіть сосиску. Зверху полийте кетчупом, густо посипте натертим сиром і поставте запікати в духовку (або підігрійте в мікрохвильовці), поки сир не розплавиться.
Для приготування хот дога з корейською морквою додатково до основних інгредієнтів вам знадобляться:
Після того, як ви приготували сосиску, розріжте булочку посередині (але не до кінця!) І вкладіть в неї сосиску. Потім уздовж неї видавіть смужку гірчиці. Тепер можна зигзагоподібно полити все це кетчупом. Хот дог готовий!
По французьки
«Французький» хот-дог виходить більш вишуканий, ніж його американський варіант, в нього додається менше соусів, капусти і солоних огірків. Зате їсти його зручніше!
Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
Для приготування необхідно:
Приготування булочок для хот догів
Булочки для хот догів ви цілком можете придбати в будь-якому магазині, але також їх можна з легкістю зробити і вдома, приготувавши пишне тісто. Тісто для булочок (10 шт.) Готується за наступним рецептом.
- склянка молока;
- склянка води;
- сухі дріжджі (1 ч. л.);
- цукор (1 ст. л.);
- сіль (1 ч. л.);
- пшеничне борошно (1 кг);
- вершкове масло (50 гр.).
Дріжджі потрібно розчинити в розігрітому молоці з водою, додати 0,5 кг борошна, ретельно перемішати і залишити на 30 хв. в теплому місці. Розігріти вершкове масло, залити його в суміш, додати борошно, що залишилося, сіль і цукор, знову ретельно перемішати тісто і залишити на 1-1,5 години. Потім сформувати з тіста 10 булочок потрібної форми, змастити їх рослинною олією і покласти на деко, накритий пергаментним папером.
Через 15 хвилин прогріти духовку до 200 градусів, змастити булки яйцем і поставити випікатися на 15 хвилин. Як тільки вони стануть золотистими, їх потрібно витягнути і залишити остигати при кімнатній температурі.
Тепер ви можете приготувати хот доги з цими смачними домашніми булочками.