Як зміцнити імунітет
Скоро весна, а значить - саме час готувати свій організм до авітамінозу. Зовсім не обов'язково бігти в аптеку і скуповувати пачками полівітаміни. Підкріпити імунітет допоможуть звичайні продукти харчування.
Джерела: ківі, апельсини, грейпфрути, папайя, шипшина, капуста (білокачанна, цвітна, брокколі, квашена), лимон, солодкий перець, гарбуз.
Продукти, що містять вітамін С підтримують всі клітини імунної системи, допомагаючи організму виробляти антитіла і інтерферон - речовину, яка бореться з інфекціями і дає вірусам відсіч. Найкраще вживати продукти, що містять цей вітамін, в сирому вигляді і систематизовано, тобто поступово протягом дня, а не разом з'їдати кілограм апельсинів.
Джерела: мигдаль, брокколі, мангольд, оливки, папайя, насіння, гречка, рис, оливкова олія, яєчний жовток, салат-латук, пророщені зерна.
Вітамін Е збільшує активність лімфоцитів і виробництво антитіл, здатних боротися з вірусами. Він підвищує стійкість до захворювань всіх вікових групах, але особливо корисний людям похилого віку і які страждають на серцево-судинними захворюваннями.
Джерела: фрукти і овочі жовтого, оранжевого і червоного кольорів: морква, помідори, гарбуз, кавун, болгарський перець, абрикоси, картопля.
Каротин, лікопін - попередники вітаміну А - потрібні нам не тільки для хорошого зору і красивої шкіри, але і для міцного імунітету. Цей вітамін активує функції Т-лімфоцитів, які забезпечують організму протипухлинну, противірусну захист і підвищують його стійкість до імунодефіцитних станів.
Вітаміни групи B
Джерела: B12 - молоко, креветки, сьомга, яловичина, палтус, ягнятина, B1 (тіамін) - спаржа, злаки, свинина, насіння соняшнику, тунець, В2 -телячья печінку, злаки, журавлина, гриби, салат латук, спаржа, В3 - куряча грудка, помідори, тунець, гриби, свинина, сьомга, журавлина, В6 - кольорова капуста, ріпа, болгарський перець, тунець.
Без вітамінів цієї групи клітини нашого організму нормально функціонувати не можуть, тому нестача вітаміну В позначається не кращим чином і на імунній системі - зменшується вироблення антитіл для боротьби з інфекціями, знижується швидкість імунної відповіді.
Однією з причин частих простудних та інфекційних захворювань є недостатнє споживання звичайної питної води? Справа в тому, що при зменшенні обсягу води в організмі може нормальна робота нирок, і частина її «обов'язків» звалює на себе печінку. Споживаючи воду, ми полегшуємо роботу і нирок, і печінки, які, в свою чергу, контролюють функцію імунної системи. Недолік вологи також може позначитися і на слизовій оболонці носоглотки, яка є першою природною перешкодою на шляху зарази. Щоб оболонка нормально функціонувала, вона повинна бути вологою, а для цього організм повинен отримувати достатню кількість рідини.
Деякі продукти харчування мають здатність безпосередньо без участі імунної системи вбивати хвороботворні мікроби. Малина, смородина, яблука, горобина, брусниця, журавлина, груша, барбарис, гранат, сливи, а також діючі за рахунок фітонцидів хрін, редька, цибуля, часник, буряк, капуста, морква, селера, перець - чудові природні антибіотики.
На особливу увагу заслуговує часник, від якого ви напевно відмовляєтеся з естетичних міркувань. І даремно: адже запах - єдиний недолік цієї цілющої рослини, яке містить аліцин і тіосульфати - найсильніші з'єднання, які допомагають захистити організм від інфекції і боротися з нею. Споживання часнику у великій кількості на початковій стадії простудного захворювання допомагає скоротити час перебігу хвороби і зменшити її симптоми. Так що намагайтеся включати часник в щоденне меню, тільки не забудьте попередньо запастися жувальною гумкою.