Восени і навесні для багатьох людей актуальною є проблема збереження здоров'я і забезпечення гарного самопочуття. В цьому немає нічого складного, потрібно тільки знати певні секрети деяких продуктів, здатних допомогти зміцнити наш імунітет.
Воістину унікальним в цьому відношенні є імбир. Він містить практично всі вітаміни групи B, холін, піридоксин, а також аскорбінову, фолієву і пантотенову кислоти. У цьому корені присутні магній, мідь, кальцій, натрій, марганець, залізо, фосфор, цинк, селен і калій. Імбир успішно використовують як протизапальний і протимікробний засіб, а також як засіб для підвищення імунітету.
Лимон - ще один продукт, який вважається джерелом різних корисних речовин. Цей цитрус має в складі органічні кислоти, бета - каротин, клітковину, пектин, білки, вуглеводи і жири, а також вітаміни а, з, Е, в, Р. в ньому містяться сірка, калій, фосфор, хлор, натрій, кальцій, фтор, магній, молібден, бор, залізо, марганець, цинк, мідь, фтор. Вживаючи в їжу цей цитрус, можна привести в норму гормональний фон організму, позбутися від збоїв в різних обмінних процесах, зміцнити імунну систему.
Про цілющі властивості меду знали ще наші предки. Цей продукт містить фруктозу і глюкозу, вітаміни с, до, Е, Р, а, а також мед багатий на вітаміни групи в. в його склад входять лимонна, яблучна і виноградна кислоти. У ньому міститься калій, титан, мідь, кальцій, магній, осмій, натрій, залізо, цинк, хром, фосфор, кремній, нікель. Унікальний склад меду дає можливість використовувати його як тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб.
Рецепт суміші: імбир мед лимон.
Наприклад, можна взяти 400 грам імбиру, очистити його, дрібно нарізати або натерти на тертці. Один великий лимон теж дрібно нарізати і видалити всі кісточки (шкірку можна почистити, а можна порізати і разом з нею. Приготовлені таким чином продукти укласти в літрову банку, залити медом (200-250 грам) і ретельно все перемішати. Таким чином, якщо хочете , лимон і імбир можна подрібнити блендером, а можна пропустити через м'ясорубку. Приготовану таким чином суміш можна додавати і в каші і навіть в чай, або ж просто приймати по 1 ч. л. в день, запиваючи звичайною водою.
Ще один цікавий рецепт є.
Тонкими скибочками нарізати невеликий шматочок імбиру і скласти в літрову банку. Туди ж помістити п'ять - шість часточок лимона і трохи розім'яти їх ложкою, щоб пустили сік. Залити все окропом, щільно закрити і залишити на 15-20 хвилин, після чого додати дві столові ложки меду. Цей настій можна пити замість чаю, а можна додавати в чай в будь-якій кількості.
Такі суміші дуже корисні для дітей, так як мають іммуноповишающім ефектом. Крім того, імбир допомагає усунути блювоту і нудоту, тому, якщо у дитини спостерігаються розлади травної системи, імбирний чай буде дуже до речі. Правда, давати імбир можна тільки дітям старше двох років, в більш ранньому віці він протипоказаний. Потрібно сказати, що хоча і дуже рідко, але імбир може викликати алергічну реакцію, тому найкраще заздалегідь проконсультуватися з педіатром.
Корисні имбирно - лимонні суміші і для вагітних жінок. Крім підвищення імунітету вони допомагають впоратися з ранковою нудотою і розладом шлунка, з метеоризмом. Але потрібно врахувати, що доза цих продуктів для кожної конкретної жінки може бути різною, тому потрібно проконсультуватися з лікарем.
Протипоказаннями для прийому імбиру і лимона є гастрит і виразка шлунка, цироз печінки, камені в жовчних шляхах, панкреатит, передінсультний і передінфарктний стан, ішемічна хвороба серця, високий тиск. Не можна їх приймати під час кровотечі (неважливо, це геморой або просто йде носом кров) і при високій температурі.
До протипоказань так само відноситься індивідуальна непереносимість будь-якого з цих продуктів.