Як зберігати кавуни в домашніх умовах

Збережіть частинку літа ... в кавуні. Так, цукровий фрукт можна зберегти до самого Нового року і здивувати рідних і близьких ароматним ласощами. Ви не знаєте, як зберегти кавуни в домашніх умовах?

Досвідчені садівники охоче діляться своїми секретами.

Правильний вибір

Це запорука тривалого збереження кавуна. Як правильно вибрати, щоб він радував свіжістю взимку?

Нестиглі екземпляри не дозрівають. Важливо вибрати стиглий кавун, який напевно порадує вас смаком.

Але найкраще зберігайте кавуни, які ви виростили самі. Так ви убезпечите себе від великої кількості нітратів і поганих умов зберігання.

Місця для зберігання

Ви без зусиль збережете кавун в домашніх умовах протягом 10-15 днів, помістивши його в холодильник, комору, шафа, підвал або темний куток. Продовжити кімнатний термін зберігання навряд чи вийде. Справжнє кавунове сховище висуває такі вимоги:

постійну прохолоду, що не перевищує 6-8 градусів тепла;
вологість повітря не менше 80-85%;
хорошу вентиляцію;
можливість підвісити плоди або розкласти по полицях.

Обробіть приміщення, в якому ви будете зберігати улюблений фрукт, розведеною вапном. Так ви убезпечите шкірку від хвороб.

Льох чи це або спеціальне овочесховище - зберігання може тривати до 3-4 місяців. Ви повинні допомогти зберігатися кавуну в домашніх умовах, знайшовши золоту середину. Якщо буде занадто тепло, соковита м'якоть почне бродити. Якщо холодно, то поступово буде підгнивати, сухо - висихати.

способи зберігання

З успіхом апробованих способів зберігання солодких плодів безліч. Всі вони ефективні і доступні навіть вдома:

Нещільно обгорніть кавун сухий газетою, помістіть в сітку і підвісьте її.

2. У алебастр або глині.

Розведіть алебастр водою і змастити ягоду. Після того як перший шар підсохне, намажте другий. Після висихання також підвісьте кавун в сітці. Алебастр можна замінити на глину.

3. В парафіні або воску.

Парафін або віск теж можуть стати домашніми консервантами. Розтопіть на водяній бані і умочуйте поступово всю поверхню фрукта.

3. У піску або зерні.

Якщо у вас немає можливості підвісити плоди, то розкладіть їх на чомусь м'якому. Це може бути пісок або зерно. Пісок повинен бути сухим, а кавун повинен в ньому лежати плодоніжкою вниз.

Зберегти кавун допоможе попіл, або деревна зола, яка залишається в надлишку при топці домашній печі.

Суха солома допоможе зберігати плоди тривалий час навіть в домашніх умовах. Приготуйте дерев'яний ящик або коробку, наповнену соломою. Її повинно бути стільки, щоб ягода була повністю закрита.

Роль соломи може виконати висушений лісовий мох. Плюс в тому, що він має бактерицидні і антигнильним властивостями.

Підійде для цього будь-яка ємність з холодною водою, в яку повністю поміщається фрукт. Воду потрібно міняти двічі на місяць.

Зберігайте ви кавун в підвішеному стані чи ні - але плід не повинен стикатися з іншими фруктами або овочами. Якщо ви зберігаєте на полицях, то перевертайте періодично з одного боку на інший.

Засолити або цукор?

А якщо вам вдалося виростити такий урожай, що вистачить поїсти, залишити зберігатися і ще залишиться? Домогосподарки готують з кавуна ... соління. Ви не пробували мариновані кавуни? Можливо, настав час спробувати домашні кавунові маринади? Готуються вони так само, як огірки, і зберігати їх можна цілий рік в звичайних умовах.

Деякі господині варять з фрукта варення. Але якщо ви хочете взимку покуштувати свіжого кавунового смаку, то заморозьте. Для цього наріжте соковиту м'якоть невеликими плоскими пластами і викладіть на тацю для заморозки. Так вийде натуральне фруктове морозиво. Покваптеся з'їсти домашнє ласощі, поки не розтануло.

Навчилися зберігати кавуни? Тоді за справу - ваші турботи винагородяться взимку, коли ви дістанете з домашнього сховища цілий і смачний фрукт.

Вам може сподобатися:

Кавун - це фрукт або ягода?

Скільки зберігаються кавуни: цілий, розрізання

Як правильно поливати кавун в теплиці