Рецепти для мікрохвильовки »Нове
Як сушити яблука в мікрохвильовці
Осіння пора - очей чарівність! Але не тільки краса осені може зачарувати, але і можливість заготовити смачні і корисні продукти про запас.
Сухофрукти - це смачна і корисна річ. Можна так їсти з задоволенням, варити компоти, робити начинку для пирогів. Та й місця такий продукт займає менше, ніж в ящиках або морозильній камері.
Яблука - чудовий продукт. Вони відмінно піддаються сушці, при цьому зберігаючи всі свої корисні властивості і вітаміни. Сушені яблука відмінний перекус для школяра, студента, домогосподарки і всі верствам населення.
Для сушки підходять абсолютно всі сорти. Плоди перебирають і прибирають все червиві або зіпсовані фрукти. Вони тільки зіпсують смак готового продукту
Яблука слід ретельно вимити. Потім їх нарізають. Як нарізати - справа вашого бажання і смаку. Хочете кружальцями завтовшки від 1 до 2 см, або на 8-16 часточок. Нарізані плоди поміщають слабкий розчин солі - це дозволяє зберегти колір плодів. Пропорція води і солі така - на 4 чайних ложки солі на 1 л води.
Потім, нарізані часточки поміщаємо на деко в один шар і ставимо в мікрохвильову піч. Сушимо при потужності 300 Ватт протягом 2 хвилин. Вимикаємо і пробуємо. Напевно ще вогкуваті. А далі ставимо ще на 30 секунд і спостерігаємо.
Увага! За процесом потрібно уважно стежити - ось ще вогкуваті, відвернувся - вже вуглинки на блюді. Продукт повинен вийти і висушений і одночасно еластичний. Час дано досить приблизне. Потрібно підбирати досвідченим шляхом. Можливо, знадобитися не 3 хвилини, а наприклад, 2 хвилини і 45 секунд.
Але все одно - це швидко, смачно і корисно! Всі корисні вітаміни і мінерали при сушінні в мікрохвильовій печі в яблуках зберігаються. Зберігати сушені яблука, як будь-які сухофрукти - в полотняних мішках або скляних банках. Смачного!