Як стерилізувати банки в мікрохвильовці, духовці, пароварці або посудомийній машині
Ласощі, подаровані нам влітку восени, можна зберегти в придатному для їжі стані на довгий час. Які тільки домашні заготовки не пропонують нам кулінарні журнали. Але просто знати рецепт смачної заготовки мало. Для того, щоб овочі, фрукти і ягоди, законсервовані в зиму, чи не зіпсувалися, необхідно також знати, як стерилізувати банки. Стерилізувати банки потрібно для того, щоб консервовані продукти не зіпсувалися в період їх зберігання і не нашкодили нашому здоров'ю при їх вживанні.
Як стерилізувати банки в мікрохвильовці
- Наливаємо в кожну банку трохи води, щоб дно банки було закрито водою приблизно на 1сантіметр.
- Ставимо банки в мікрохвильовку на кілька хвилин при сильній потужності приблизно 750 ват.
Стерилізувати банки в мікрохвильовці виходить тому, що вода, яка знаходиться всередині банок, закипає і починає випаровуватися. Відбувається та ж стерилізація банок паром. Час стерилізації банок в мікрохвильовці залежить від кількості банок, які Ви одночасно ставите в мікрохвильовку, і може доходити до 5 хвилин.
Стерилізувати банки в мікрохвильовці досить швидко і за часом, і з-за того, що одночасно можна стерилізувати багато банок. Кімната, в якій відбуватиметься стерилізація банок, що не наповнюється вологим повітрям. Єдиним недоліком є те, що банки об'ємом в три літри для багатьох побутових мікрохвильовок занадто високі і просто можуть не поміститися.
Як стерилізувати банки в пароварці
Вода, яка залита в пароварку, починає закипати, і даними паром відбувається стерилізація банок.
До речі в пароварку для стерилізації можна також помістити не тільки банки, але і кришки.
Стерилізувати банки даними способом дуже зручно. Часу і сил витрачається трохи. Але стерилізувати банки в пароварці можливо, якщо вона досить містка. Якщо ж в пароварку можна помістити тільки одну банку, то стерилізувати банки в мікрохвильовці виходить швидше і економніше з погляду витрати електроенергії.
Як стерилізувати банки в духовці
- Увімкніть духовку на 160 градусів.
- Банки необхідно стерилізувати до тих пір, поки всі крапельки води не випаруються, і скло не стане повністю прозорим. Приблизно це займе хвилин 10-15, але дивитися не перетримаєте.
Даний спосіб як стерилізувати банки є найдоступнішим і найзручнішим для багатьох господинь. Стерилізувати банки в духовці можуть практично все, так як практично в кожному будинку є духовка. До того ж в духовці одночасно можуть стерилізувати багато банок. Єдине, що від Вас потрібно, - це увага, тому що при сильному перегріві банок, скло може лопнути.
Як стерилізувати банки в посудомийній машині
- Приготовлені до стерилізації банки поміщаються в посудомийну машинку.
- Потім посудомийна машина включається на режим в найгарячішою температурою.
За місткості посудомийні машини вище, ніж згадані вище мікрохвильовка, пароварка або духовка. Але в посудомийній машині не можна виставити дуже високу температуру. Тому з'являються деякі сумніви в якості даного способу як стерилізувати банки.
Але якщо Ви ще не підготували овочі або фрукти для консервації, то можете спокійно цієї підготовкою зайнятися, поки відбувається стерилізація банок в посудомийній машині, так як ніякого контролю з Вашого боку за цим процесом не потрібно.
Останнє, про що мені хочеться Вам повідомити, щоб уникнути неприємних ситуацій, це те, що банки боятися сильних температурних перепадів. Наприклад, скло може легко лопнути, якщо гарячу банку Ви поставите в холодну раковину або, навпаки, в холодну банку покладіть гарячу закуску або варення.
Тепер Вам відомі сучасні способи як стерилізувати банки. Вибір за вами.