Курячі стегенця є, мабуть, одним з найбільш популярних продуктів у нашій країні. І справа не тільки в їх доступності щодо інших видів м'ясних продуктів, але і в непередаваному апетитному аромат і смак, знайомому кожному з дитинства. Як приготувати курячі стегенця, знає напевно кожна господиня, і у неї є свій фірмовий рецепт смачної страви з них. Тушковані, смажені, парені, курячі ніжки поєднуються з таким розмаїттям інгредієнтів, що кількість рецептів з ними не візьметься підрахувати ніхто.
Одним з найпростіших способів приготування стегенець є запікання їх в духовій шафі. Розглянемо кілька варіантом даного способу.
Рецепт запечених на деку стегенець
Найпростіший варіант - це помити стегенця, обмазати їх сіллю і спеціями і поставити деко з ними в духовку з температурою 180 - 200 градусів. Випікати приблизно півгодини до утворення хрусткої скоринки.
Для цього так само промийте, обмажте спеціями і сіллю і покладіть стегенця на деко.
Ставите курку в духовку і через півгодини у вас на столі смачне і ароматне блюдо з рум'яною скоринкою.
Запечені стегенця у фользі
- стегенця;
- часник;
- Сіль, перець, приправи;
- Фольга.
Приготування курячих стегенець в духовці
- Стегенця промийте і змастити сіллю, перцем і улюбленими приправами. Покладіть кожне стегно в окремий шматок фольги. Ножем зробіть в них не дуже глибокі прорізи.
- Візьміть кілька зубчиків часнику і наріжте їх скибочками. А тепер кожну скибочку кладіть до зроблені прорізи.
- Загорніть стегна в фольгу так, щоб рідина, яка утворюється, не витікала. І покладіть на деко. Випікайте стегенця хвилин 30 -40 при температурі 180-200 градусів.
- Через покладений час вимкніть духовку і дайте курячим ніжкам настоятися хвилин двадцять. В результаті у вас вийдуть дуже ароматні і соковиті стегенця. А якщо їх охолодити, то вони чудово замінять будь-яку, навіть найдорожчу ковбасу.
Запікання курячих ніжок в рукаві
Застосування для приготування рукава, або поліетиленового пакета, допомагає не тільки смачно і швидко створити кулінарний шедевр, але і зберегти всі вітаміни в продуктах.
Нанесіть на стегна часникову масу і, якщо є, то дрібно посічену зелень.
Закладіть стегенця в пакет для запікання, зав'яжіть його і зробіть 10 -15 проколів, щоб пакет не розірвало від внутрішнього тиску.
Випікайте курку хвилин сорок при температурі 200 градусів.
Ось та приблизно за годину можна приготувати смачне гаряче блюдо. А якщо ви в рукав з куркою додасте кілька невеликих картоплин, то отримаєте ще й смачний гарнір.
