На своїй присадибній ділянці можна вирощувати печериці, гливи, а також шампіньйони Сходу, або, як їх ще називають, імператорські гриби - шиїтаке.
Для цього потрібно взяти деревину листяних порід без гнилі. Причому, чим товще поліно, тим довше і краще воно плодоносить. Хвойні породи дерев не використовуйте: їх смола затримує ріст і розвиток міцелію. Намагайтеся брати свіжозрізаних деревину. Наявність вологи в такому поліні дає можливість міцелію швидко розвиватися. Якщо ж деревина не свежеспіленная, спочатку замочіть її у воді на тиждень.
У підготовленому поліні з торців і по периметру просвердлите декілька отворів діаметром 25-35 мм і глибиною 4-5 см. Посадковий матеріал (міцелій) зберігайте до посіву в холодильнику при температурі Про +5 град, максимум 45-60 діб.
Отже закладайте міцелій в отвори в поліні чистими (!) Руками. На заздалегідь запланованій ділянці (відведіть затемнені місця з вологим ґрунтом і захищені від протягів) викопайте яму за розмірами деревини і глибиною 20-25 см. Посипте дно тирсою, укладіть зверху шар міцелію, притисніть його поліном і прикопайте землею - це буде сприяти утриманню вологи в дереві.
До речі, якщо купуєте міцелій пізньої осені або взимку, розміщуйте інокулював поліно в місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені і температура не перевищує +28 град. Це можуть бути підвал, теплий сарай, веранда, комора тощо Чим вище температура в приміщенні, тим швидше інокулював матеріал буде освоєний. Однак, якщо темпера-туру довгий час буде перевищувати +28 град. міцелій може загинути. А ось при зниженні температури до 0 град, і нижче міцелій не гине, а переходить в стадію спокою, поки не настануть сприятливі умови для зростання і розвитку.
Через два - чотири місяці (в залежності від температури) поліно буде повністю освоєно міцелієм. Це можна помітити по білому нальоту на деревині. Догляд за грибний плантацією зводиться до поливу в суху погоду і збору врожаю.
Ось таких не хитрим способом можна виростити гриби на звичайній колоді.