Як робити лазанью з брокколі в домашніх умовах

Як робити лазанью з брокколі в домашніх умовах
Чи не купили м'ясний фарш для лазаньї? Не біда, адже його можна замінити апетитними і ситними овочами. Лазанья з брокколі і готується швидко, і калорій в ній не так багато - всього 105 кКал на 100 г.

А як виглядає лазіння з апетитним зеленим овочем! Яскравий насичений колір і непередаваний пікантний колір соусу! Це варто спробувати.

Лазанья з брокколі: рецепт

  • 800 г свіжої капусти брокколі
  • 7 прямокутників з тіста
  • 120 г сиру моцарелла
  • 80 г сиру пармезан
  • 40 мл охолодженого масла оливи
  • курине яйце
  • 150 мл жирних вершків
  • ½ упаковки вершкового масла
  • 8 ч.л. просіяного пшеничного борошна

    Як робити лазанью в домашніх умовах

    1. Зваріть прямокутники з тіста до стану «аль-денте». Воду злегка підсолити, додайте пару крапель олії. Відварені листи залиште остигати на паперовій серветці.

    2. Киньте на гарячу сковороду пару крапель олії оливи, додайте борошно і розмішайте.

    3. Коли з'явиться золотистий відтінок, додайте відварену капусту брокколі. Вершки вливайте тонкою цівкою. За смаком додайте спеції.

    4. Розмішайте соус і дайте загуснути. Коли соус охолоне, додайте сире яйце і перемішайте, поки воно не згорнулося.

    5. Змастіть дно форми маслом, додайте соус. Покладіть тестову основу і залийте соусом. Так чергуйте всі прямокутники тесту. В кінці натріть сири в дрібні пластівці і рясно викладіть на верхній шар тіста.

    6. Випікайте в розігрітій духовці не більш 20-25 хвилин. Подавайте з підливою з вершкового соусу. Можна прикрасити рубаними ароматними травами.

    Ставши джедаем в італійській гастрономії, приготуванні лазаньї вдома не складе для вас великих труднощів. Беріться сміливо за підготовку ще одного шедеврального блюда - лазіння з креветками. Морепродукти в компанії апетитних соусів - просто ідеальний тандем.

    Оригінальних вам кулінарних варіацій!

    Щоб не забути, збережіть рецепт собі на стіну:

    Схожі статті