- 2 склянки борошна
- 4 картоплини
- 200 г тонко нарізаного сирокопченого бекону або сала з м'ясним прошарком
- 1 цибулина
- жменю свіжого порубаного кропу (або 1 ч. ложка сухого)
- 1-2 ст. ложки вершкового масла
- 1 ст. ложка соняшникової олії
- 2 ч. Ложки морської солі
- 1 Борошно просіяти разом з 1/4 ч. Ложки солі, додати 3/4 склянки холодної води і замісити тісто - воно повинно бути пружним і еластичним. Надіслати тісто на півгодини в холодильник.
- 2 Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді.
- 3 Лук теж почистити і дрібно порубати.
- 4 Бекон нарізати невеликими шматочками.
- 5 Розігріти в сковороді олію і обсмажити цибулю разом з беконом.
- 6 Готову картоплю розім'яти, додати в нього цибулю з беконом, половину кропу і розмішати все до однорідного стану.
- 7 Присипати робочу поверхню борошном, розкачати тісто якомога тонше і вирізати з нього невеликі гуртки.
- 8 Сформувати вареники, поклавши на тісто трохи начинки, змастити краю водою, зліпити і защипнути.
- 9 Опустити вареники в киплячу підсолену воду і варити 8-10 хвилин.
- 10 Розтопити вершкове масло, полити їм вареники, присипати кропом.
- Вареники з картоплею У борошно додати сіль / цукор, потім яйце, масло і сметану. Добре вимісити. Якщо тісто ще сильно густе, додавати по чуть-чуть воду. Начинка: відварити картоплю. Лук нар.
- Вареники з картоплею Замочити сухі гриби в невеликій кількості гарячої води.Почістіть і відварити картоплю, розтерти його в пюре. Змішати просіяне борошно з сіллю, додати жовтки, розтоплений.
- Вареники з квасолею, шинкою і кропом борошно просіяти додати яйця в молоко, посолити додати молоко і влити в борошно, замісити тісто, дати тісту постояти 30 хвилин для начинки дрібно нарізати цибулю подрібнити в квасолі.
- Торт "Вареники з картоплею" Взагалі торт: "Я його зліпила з того що було" :-). Оксанка сьогодні робила торт і я випросила у неї обрізки від бісквіта "шоколад на окропі". Не прийшло.