Що може бути смачніше курячого супу і смаженої курки з овочами? Звичайно, тільки печеня з курки з картоплею. Тушковані шматочки кури, м'які томлені овочі розкривають своє смакове пишність в одній тарілочці толі першого, толі другої страви.
складові
- Шматочки курки (будь-які) - 4 шт.
- Картопля - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Цукіні або кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Перець болгарський червоний і зелений - по 1-2 шт.
- Пастернак (білий корінь) - 1 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Кріп - 0,5 пучка
- Яйця - 2 шт.
- Сіль. перець, рослинне масло для обсмажування.
інформація
Друга страва
Час час приготування печені з курки - 70 хвилин. кол-во порцій - 4
Печеня з курки з картоплею: як приготувати
У товстостінну каструлю (або утятницу) налити 2 ст.л. рослинного масла і обсмажити курку з усіх боків до утворення скоринки. Викласти курку на блюдо.
Картоплю порізати великими кубиками.
Пастернак і морква подрібнити на тертці, цибулю порізати тонкими пластинками-четвертинками.
Кабачок, баклажан і перець порізати невеликими (1,5 * 1,5 см) кубиками.
У утятницу, де смажилася курка, покласти картоплю і злегка обсмажити його.
Додати моркву, пастернак і лук. Смажити 5 хвилин.
Додати овочі, що залишилися і продовжити обсмажувати їх 3-4 хвилини.
Влити півсклянки води, укласти зверху овочів шматки кури, посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати близько 15-20 хвилин. Потім курку і овочі акуратно перемішати і дати потомитися ще хвилин 10.
Якщо рідини залишилося багато, то печеня з курки подавати в глибоких тарілках, якщо випарилася майже вся, то в плоских.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
