різновиди
Торт вважається одним з найкращих десертів серед усіх існуючих. І бувають такі десерти дуже різноманітними. Зараз популярні як прості коржі, просочені солодкою начинкою, так і багатошарові вежі з вражаючими прикрасами.
Існує кілька видів. Цілісні - це ті, до яких відносяться своєрідні торти, що випікають на основі дріжджового тіста. Вони являють собою єдиний корж із солодкою просоченням і прикрасами у вигляді горішків і інших ласощів.
Йогуртовий торт - варіант, популярний у тих, хто вважає за краще здоровий спосіб життя. В його основу закладаються йогурти і суфле. В силу цього вони низькокалорійні, часто прикрашаються за допомогою ягід і фруктів.
Збірні варіанти - ті, які включають в себе кілька коржів різного типу. Такий торт на день народження буде ідеальним подарунком. Він не тільки просочується різними добавками (кожен шар може бути оброблений певним наповнювачем), але і отримує прикраси у формі різноманітних декоративних елементів.
Він ділиться на різні підвиди. Є французький - коли береться кілька бісквітних коржів, просочених сиропом на основі коньяку або рому. Після просочення таку версію відправляють заморожувати на кілька годин. Популярний віденський, за способом виготовлення схожий з попереднім, але просочення у нього молочно-шоколадна.
Ще затребувані пісочний і вафельні. Перші не обробляються ніякої просоченням, натомість між коржами кладеться прошарок на основі фруктів або ягід. Другі складаються з вафель, які просякнуті згущеним молоком.
На що звернути увагу при виборі?
- Вага. Важливий параметр, від якого залежатимуть габарити і вартість торта. Якщо у вас будуть гості, то кожному має дістатися хоча б 200 грамів.
- Різновид. Чим більш цікавим візуально виявиться торт, тим довше будуть про нього пам'ятати. Але бажано вибирати версії з невеликим числом барвників.
- Дизайн. Зовнішній вигляд десерту має значення - намагайтеся вибрати такий, який буде відповідати свята.
Ще цікаві статті:
