Трубач - морський черевоногих молюск сімейства Buccinidae розміром від кількох міліметрів до 25 см. Поширений в помірних і холодних океанічних водах Північної півкулі. В спірально закручену вапняну раковину ховається тіло молюска. Даний вид делікатесу відмінно засвоюється організмом. У ньому, як і в багатьох морепродуктах, міститься величезна кількість білка і мікроелементів. У трубача їстівної є нога, за допомогою якої він пересувається. При варінні в солоній воді молюск відділяється від раковини. Для того щоб морепродукт не пропав, після того як ви дістали тіло молюска, його необхідно відразу ж готувати.
Підберіть свій рецепт
Візьміть печериці. очистіть і помийте їх. Поставте на плиту каструлю з водою. У кипляче воду опустіть гриби. Після того як печериці зварилися. злийте воду. Візьміть нарізну дошку і наріжте соломкою гриби.
Потім візьміть сковороду, поставте на газ, покладіть вершкове масло і обсмажте їх. Додайте нарізаний соломкою болгарський перець. Обсмажте все до золотистого кольору.
У приготовані вами гриби додайте борошно. Чи не переставайте помішувати гриби, додаючи до них молоко. Доведіть вміст до кипіння і варіть 1 - 2 хвилини.
Після цього додайте нарізаний скибочками трубач. Знову доведіть до кипіння. Приготовану страву можна подавати на стіл з відвареною картоплею або рисом.
Як готувати молочко? Їх можна просто посмажити в борошні або в клярі, стушкувати з овочами і без овочів, можна просто засолити зі спеціями. Також вони дуже смачні запечені з морквою і цибулею. Їх додають в рибний фарш для приготування котлет, від чого котлети стають дуже ніжними і пишними.
Молочко це статеві органи риб, чоловічої статі, молочного кольору, завдяки чому і мають таку назву. Містять тварини повноцінні білки, які легко і швидко засвоюються, ніж молочко і корисні. Є недорогим, ніжним і живильним делікатесом.
Але є лише одна невелика проблема, не всі їдять молочко, багато людей не люблять їх і викидають, тому краще, спочатку попередити гостей, перед подачею цієї смачної страви. Може, багато хто просто не знають, які вони смачні.
Для приготування страви з молочка вам буде потрібно:
Інгредієнти (на виході 4 порції по 200 г):
Як бачите готувати молочко не складно, потрібно лише трохи терпіння і фантазії. Смачного.