Куріння кальяну - одне з найпопулярніших розваг у сучасному світі. Тим більше, що кальян - це не просто курильний пристосування, а ціла східна традиція, яка має дивовижну історію. Про неї ми і розповімо вам нижче.
Кальян. Що це таке?
Отже, кальян є прилад для куріння, який дозволяє охолоджувати і фільтрувати дим, який вдихається. Фільтром в даному випадку служить шахта (трубка) кальяну, на стінках якої відбувається конденсація різних домішок. Також фільтрації сприяє посудину з рідиною, в якій залишається близько 40% речовин, що містяться в димі.
Цікаво, що відоме в наших країнах назва «кальян», є не найпоширенішим найменуванням даного пристрою. Так, в країнах Близького і Середнього Сходу, кальян називають іменами, які є похідними від слова nargila, що має арабське походження. Наприклад, в Ізраїлі - nargyleh, а в Туреччині - nargile. Саме слово означає кокос, так як спочатку посудину кальяну виготовлявся з цього горіха.
В Єгипті поширений вид кальяну, який називається - Goza і являє собою пристрій, що складається з кокоса з двома палицями, на одній з яких встановлена чаша. Сьогодні багато любителів кальяну самостійно виготовляють подібний пристрій, використовую кокосовий горіх і бамбукові палички.
У Перській Затоці кальяни називаються протягом тривалого часу - gedo. Вони мають схожу форму з Goza, однак посудину виготовляється найчастіше з глини. Також в даному регіоні поширена назва hukka, яке означає перський глиняний горщик для зберігання речей домашнього вжитку.
У деяких арабських країнах кальяни називають словом - Шиша, що відбулося від перського слова «шіше» і, що позначає скло. Звідси можна зробити висновок, що назва «Шиша» з'явилося набагато пізніше.
В Америці кальян називають - hookah, water-pipe і hubble-bubble. У США слово «Шиша» використовується для позначення тютюну для кальянів.
Історія виникнення кальяну
В даний час відсутні джерела, які б свідчили про історію виникнення даного курильного пристрою. Тому існує кілька основних теорій походження кальяну. Найбільш загальноприйнятою вважається індійська теорія, згідно з якою перші кальяни з'явилися на території півострова Індостан. Пізніше торговці і мандрівники, познайомившись з індійськими кальянами, почали перевозити їх у країни Близького Сходу, Африки, Персії та ін. При цьому в будь-яких регіонах не з'являвся кальян, він відразу набував величезну популярність серед місцевих жителів. Це також сприяло стрімкому поширенню у всьому світі, тому на сьогоднішній день існує величезна кількість назв цього курильного пристрою.
Спочатку в Індії кальян зазвичай використовувався в знеболюючих цілях. При цьому замість тютюну використовували гашиш, до якого додавалися домішки лікарських трав і різні спеції. Перші кальяни були горіх пальми Narcil, в якій робили два отвори. М'якоть з горіха видаляли, а отриманий склад спецій і трав поміщали в утворену порожнину. В один з отворів вставляли соломинку.
Однак, в процесі поширення кальяну для інших регіонів світу, його вигляд зазнав значних змін. Зокрема, в Єгипті замість горіха стали використовувати гарбуз.
У Персії вперше посудину почали робити з порцеляни, а солому замінили на шланг зі зміїної шкіри, що значно збільшило практичність і довговічність кальяну. Пізніше перси винайшли піднос, призначений для тютюну, який закріплювався над колбою і був зроблений з бронзи. Крім цього, вони внесли ще одне важливе вдосконалення - вони почали мочити тютюн, а потім і вимочувати його в сиропах, меді, патоці.
Аравійців ж першими стали ароматизувати воду в колбі за допомогою різних добавок, соків і всіляких видів алкоголю.
Традиція приготування кальянів на фрукті з'явилася в Росії. При цьому особливою популярністю серед курців користувалися три види таких кальянів: на цитрусі, ананасі і яблуці. Цікаво, що в мусульманському світі кальяни на фруктах популярністю не користуються.
Американська, Персидська і африканська версії
Також існує і американська версія появи кальяну. Так, американськими вченими було встановлено, що індіанці з метою куріння також використовували гарбуз, пропускаючи дим тліючого тютюну крізь неї. У тому числі відповідно до даної теорії, саме з Америки такий спосіб куріння тютюну був переміщений на територію Африку задовго до того, як європейцями був відкритий американський континент.
Засновником перської версії є дослідник, який тривалий час вивчав походження гашишу і різні способи його куріння. Їм неодноразово вказувалося на те, що в процесі куріння гашишу персами використовувалася трубка з водою - «Дакка». Також вченим встановлено, що багато назв кальянів мають перські коріння.
Африканську теорію запропонували дослідники Дж.Філіп і А.Данхілл. Вони вважали, що водяна трубка для куріння вперше використовувалася південноафриканськими племенами і була прообразом сучасного кальяну. За основу бралися дані, отримані в ході археологічних розкопок в Танзанії, Кенії та Замбії. Також вченими вказувалося на те, що деякими племенами використовувався такий вид кальяну, як земляний. В даному випадку роль колби грала велика яма, яка зсередини була обмазана глиною. Курили такі кальяни зазвичай цілими групами одноплемінників.
Виходячи з вищевикладеного, можна помітити, що досить проблематично визначити місце, яке є справжньою батьківщиною кальяну. До сих пір це залишається загадкою. Очевидно лише те, що почали курили в дуже давнє час.
Сучасний розвиток кальяну
Цікаво, що на протязі близько двох тисячоліть кальян зберігав свою первісну форму. Однак в останні десять років виробники кальянів стали активно експериментувати з новими матеріалами для їх виробництва. Було зроблено дуже багато спроб з метою модернізації самої конструкції кальяну, збільшення їх функціональності і створення оригінального дизайну. Так, наприклад, з'явилися горизонтальні кальяни.
Необхідно відзначити, що в основному модернізації був піддані матеріали виготовлення кальянів. Незважаючи на те, що особливу роль вони не грають в процесі куріння, вони змінилися кардинальним чином. Зокрема, для виготовлення шахти все частіше стала використовуватися нержавіюча сталь, що відрізняється своєю довговічністю. Шланги замість шкіри стали робити з синтетичних матеріалів, а чаші з різних видів кераміки, скла і металів.
Також для зручності використання кальяну придумано велика кількість пристосувань, як, наприклад, дифузор, призначений для зниження шуму.
Величезну популярність сьогодні придбали всілякі охолоджувальні пристрої, які кріпляться на шахту, чашу або самі шланги.
Ще однією сучасною тенденцією є поява безнікотинові сумішей для куріння, що стало наслідком масової боротьбою з курінням у всьому світі. У багатьох магазинах і в кальяну можна зустріти парові камені, суміші з чаю, буряка та інших схожих з тютюном основ.