Хочете побалувати себе натуральними солодощами? Поспішаю поділитися з вами дуже простим, але на диво класним варіантом, як приготувати іриски з молока і цукру. Всі дітки будуть в захваті!
СКЛАДОВІ
- Молоко 500 мілілітрів
- Цукор 200 Грам
- Ваніль 1 Щіпка
- Вершкове масло 70 Грам
- Рослинна олія 1 Чайна ложка
Опис приготування:
1. Почати рецепт приготування ірисок з молока і цукру рекомендую з підготовки форм, так як після початку процесу варіння карамелі відволікатися вже не можна буде. Використовувати можна невеликі формочки для льоду або домашніх цукерок. Найпростіший варіант - це вилити карамель на деко, застелене пергаментом, а потім нарізати. Важливо тільки попередньо промазати форми рослинним маслом, щоб цукерки було легше виймати. 2. Отже, в невелику каструльку відправте вершкове масло з цукром, поставте на вогонь. 3. Додайте для аромату дрібку ваніліну. 4. Коли масло трохи розтопиться, влийте молоко в каструлю. Вогонь повинен бути мінімальним. 5. Дерев'яною лопаткою помішуйте масу безперервно. 6. Середній час варіння - близько півгодини. Молочна суміш почне загусати і міняти колір на красивий карамельний. 7. Акуратно розлийте його по заздалегідь підготовленим формочках або на деко. 8. Після того, як карамель добре застигне, іриски з молока і цукру в домашніх умовах можна пробувати. Якщо ви використовувати деко, гострим ножем акуратно наріжте спочатку довгими смужками, а потім або кубиками або смужками поменше, як вам більше подобається. Відмінне корисне ласощі для дітей і дорослих.