ПИВО - ВО ШКОДУ АБО Ж НА КОРИСТЬ?
Краще пиво в руці, ніж дівчина далеко.
Його можна любити або не любити, але час від часу, за даними соціологічних опитувань, пиво п'ють майже всі. Виявляється, як стверджують сьогодні дієтологи, істотне значення для нашого з вами організму має мікрофлора пива. Це дріжджі і солод. Ці речовини збагачують напій вітамінами В1. В 2. РР, вуглекислотою.
Якщо з пива видалити частину газу, то цей напій за своїми харчовими властивостями буде схоже на кефіру, ряжанка і кумису.
Пиво в народній медицині.
Німецькі бюргери давно знають, що ніщо так не покращує травлення, як гуртка доброго пива. І хоча наші російські поміщики дотримувалися зовсім іншої думки (пам'ятаєте, чарочка лимонної або полинового перед обідом - для апетиту), проте дослідження показали, що німці все ж таки мають рацію. Пиво не збуджує апетит, на відміну від міцних напоїв, а навпаки м'яко знижує його, посилюючи дію ферментів в шлунковому соку. Тому, якщо вам доведеться спробувати національне баварське блюдо - запечені жирні свинячі ніжки - то я вам не раджу запивати їх віскі, горілкою або іншим міцним напоєм - на інший день будуть проблеми з травленням. А ось прославленим баварським пивом - будь ласка. Жирні ніжки засвояться якнайкраще. Звідси висновок:
Пиво сприяє засвоєнню їжі, полегшує процес травлення.
Існують навіть правила, яким чином пити пиво. Перед жирною їжею доцільно випити не менше склянки пива, найкраще темного, а потім після кожного шматка запивати ковтком пива - так жирна їжа засвоїться найкраще. А ось з салатами надходити треба дещо по-іншому - спочатку з'їсти салат і тільки потім запити його цим цілющим напоєм. Якщо ж випити спочатку кухоль пива і потім заїсти салатом, наприклад, з редиски або огірків - це дасть ефект, що попускає. На здатності пива краще засвоювати з'їдене побудовані кілька унікальних рецептів. Ось наприклад рецепт дуже худим жінкам. мріють поправитися:
-У склянку темного пива додати дві столові ложки сметани і дрібку солі, добре розмішати і пити щодня. Результат не забариться - тільки за місяць збільшення ваги складе 3-4 кілограми.
- потовкти 3 волоських горіха, залити склянкою пива і додати дрібку солі. І теж випивати раз в день. І теж результати відмінні - прибавка в вазі за місяць 2-3 кілограми. До речі, саме таким методом можна піднімати хворих після важкої хвороби і стрімкої втрати ваги. Тільки замість солі тоді доцільно додавати 1 чайну ложку меду.
До речі, в Англії таким чином відгодовували різдвяну індичку. Зерна пшениці, горіхи замочували в елі (англійському пиві) на ніч, вранці змивали і давали птахові. Такі індички стрімко додавали у вазі і за своїми смаковими якостями набагато перевершували звичайних, а не різдвяних одноплемінниць.
Людям, що страждають диспепсією кишечника, теж піде на користь «пивна дієта», тільки в цьому випадку в пиво потрібно додати одне сире яйце і гарненько розмішати отриману суміш, теж можна додати дрібку солі.
На Кубі лікують проноси дуже простим способом - темним тягучим пивом, яким запивають шматочки смажених бананів (це спеціальний кормовий сорт, який відрізняється дуже слабкою цукристістю).
АНТИБАКТЕРІАЛЬНІ властивості ПИВА
Пиво проти отруєння
Це властивість цілющого золотистого напою найбільш повно використовують в країнах з жарким кліматом. У продуктів при сильній спеці є одна погана здатність - псуватися. Особливо це відноситься до рибних страв, яким віддають перевагу на узбережжі. Тому в Венесуелі, Бразилії, Гватемалі перед їжею в будь-якому кафе чи ресторанчику вам обов'язково принесуть або стопку пальмової горілки або келих темного пива з прянощами. Вартість цих напоїв вже входить у вартість страв.
Так що, випитий перед їжею стакан пива вбереже вас від отруєння. Існує багато способів посилити цей ефект. Так, в Гватемалі роблять цілий пивний коктейль з різними ароматичними травами і прянощами, причому в кожному ресторанчику - свій рецепт.
Пиво вбиває віруси
Згадайте, хто останній в родині хворіє на грип. Я впевнена, що це батько чи дідусь, тобто людина безмежно любить пиво. Дійсно, в пиві є речовини, здатні вбити віруси, і в цьому воно мало поступається всім відомим «кілерам» цибулі і часнику. Ось тільки, не всі його люблять. Однак завжди можна вибирати, чим рятуватися від грипу: часником або пивом. При появі грипу в будинку, особливо якщо вже хворі діти, і дуже небажано самим захворіти і залишити їх без догляду, потрібно подбати про антивірусну кампанії. Для цього в склянку світлого пива (воно більш активне) видавити часточку лимона, випити і заїсти скоринкою чорного хліба з часточкою розтертого часнику з сіллю. Це нехитре засіб допоможе вам не захворіти.
Пиво і вітамін С
Ослаблений організм, особливо після довгої і важкої хвороби наситити вітаміном С вкрай складно. Він просто розучився засвоювати його, тому робити вітамінні ін'єкції на даному етапі не тільки марно, але й небезпечно - це додаткове навантаження на організм, який, не засвоївши, тут же намагається вивести його з організму з сечею і потом. Йде колосальне навантаження на нирки і на всю систему виділення. Найбільш розумно вводити вітамін С природним шляхом - через фрукти і овочі. Але і тут засвоєння вітаміну С йде тільки не більше чверті. Щоб затримати вітамін С в організмі, виявилося досить в день випивати 20-30 грамів темного пива. До речі, збільшення кількості пива не втримає більше вітаміну С, ніж зазначена доза.
Пиво сприяє накопиченню вітаміну С в печінці, нирках, селезінці.
Пити чи пиво гіпертонікам? Пиво запобігає спазми судин, розширює їх, полегшує процес кровообігу. Воно нормалізує кров'яний тиск (проте людям з дуже високим тиском рекомендується пити безалкогольне пиво). Тобто діє точно також як коньяк, але трохи м'якше. Так що якщо, ви відчуваєте, що вам недобре - замиготіли мушки перед очима, заломив в скронях, затріпотів серце, перед прийомом валокордина або корвалолу спробуйте в стакан пива (краще світлого) вичавити сік з половинки лимона і випити ковтками. Ця процедура зніме біль у серці.
Пиво благотворно впливає на судинну систему.
Лікуйте застуду пивом
Як потогінний засіб пиво (не міцний!) Застосовують при простудних захворюваннях дихальних шляхів. Іншими словами, якщо у вас болить горло, нагрійте і випийте пиво, краще з медом, в легкому повному дурмані лягайте спати, а вранці «першіння» в горлі залишиться для вас в минулому.
В як потогінний і відхаркувальний засіб хочу порекомендувати наступне:
1. Столову ложку висушеного листя мати-й-мачухи заварюють як чай у склянці окропу. Проціджують, додають столову ложку меду і три столові ложки пива. Приймають теплим по столовій ложці 2-3 рази на день.
2. Повний сироп: 250 г цукру залити 500 г пива, додати 2 великих лимона, проверчені через м'ясорубку з шкіркою, але без кісточок, 2 столові ложки подрібненого кореня солодки і 1 чайну ложку листя анісу. Варити на водяній бані цей склад 1 годину, остудити і процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день при сильному кашлі.
А ще хороші пивні компреси
Ми звикли застосовувати при застуді горілчані компреси, однак пивний компрес набагато ефективніше і діє набагато м'якше, особливо показаний він дітям, так як ніколи не обпече ніжну дитячу шкірку.
Нагріти стакан пива до 30 градусів (більше не треба, так як мед при більшій температурі втрачає свої лікувальні властивості), додати 1 чайну ложку меду і добре розмішати до розчинення меду. Змочити серветку в цьому складі, обернути шию, потім, як зазвичай, шар компресним паперу, шар вати, теплий шарф.
Тірольські МЕТОД ЛІКУВАННЯ ПИВОМ
Даремно вважають, що німці не радячись свого лікаря і чхнути бояться. Швидше, це стосується американців, які ніколи ні під яким приводом не займуться самолікуванням, і навіть скалку в пальці підуть видаляти не до свого лікаря, а по його напрямку до професійного хірурга.
Німці зовсім інші. Їх пунктуальність не дозволяє так легковажно витрачати час і гроші на те, що вони прекрасно можуть зробити самі. Тим більше що вони не так фанатично вірять сучасній медицині і намагаються застосовувати більше дідівські засоби. Один наш видатний спортсмен-гірськолижник відпочинку в маленькій тірольської селі Вандхален застудився при катанні на гірських лижах, та ще при падінні розтягнув зв'язки ноги.
Від застуди його лікували самим натуральним тірольським способом: в гаряче пиво додали чверть чайної ложки солі і таку ж кількість кайенского перцю. Випити склянку такої суміші, та ще гарячою, стверджує він, подвиг чималий, наш російський спосіб - чарка горілки з перцем набагато приємніше. Але тирольский спосіб тут же видає результат: міцний сон і рясне потовиділення, після чого вранці відчуваєш себе практично здоровим.
І розтягнення м'язів вони лікують по-іншому, ніж ми. У Росії спортсмени зазвичай туго бинтують ногу і чекають, коли зійде пухлина і пройде біль. Зазвичай на це йде 2-3 дні. Тірольці справляються з цим швидше.
Ця процедура називається обгортання з гарячим пивом.
В емальованому посуді потрібно підігріти пиво, щоб він було градусів 50. Розбавляти водою його не треба. Взяти полотняну серветку або марлю і змочити її в цьому пиві, потім її потрібно віджати. Перш ніж накладати на уражене місце серветку, одну сторону її треба посипати звичайним перцем (не чорним горошком, а розмеленим). Накласти серветку на хворе місце саме цим боком, посипаною перцем. Поверх зав'язати стареньке махровий рушник. Серветка повинна знаходитися на ураженому місці 5-10 хвилин. Через деякий час процедуру треба повторити. Зазвичай 2-3 разів буває досить.
[An error occurred while processing this directive]
[An error occurred while processing this directive]