Чого і скільки повинен є людина, яка хоче бути здоровим? Сьогоднішні рекомендації світових організацій медицини і здоров'я з цього питання ілюструє так звана харчова піраміда харчування. Вона створена приблизно 20 років тому і її хоча б один раз бачив кожна людина, яка піклується про своє здоров'я. Хоча найголовніші поради піраміди за весь цей час не змінилися, різні країни її уявляють по-іншому. Чому? І на яку піраміду харчування варто орієнтуватися нам?
Фундамент - зерна, овочі і фрукти
Фундамент піраміди правильного харчування складають продукти, які рекомендується вживати найбільше. Це три групи продуктів: крупи, хліб, макарони, картопля, фрукти і овочі. Іншими словами, продукти, які багаті клітковиною, містять багато комплексних вуглеводів, вітамінів, мінералів.
В середині піраміди - молоко і молочні продукти, м'ясо, риба, яйця, горіхи, насіння і рослинні жири. Їх рекомендується вживати щодня, але рідше, в помірних кількостях. Вони повинні складати близько однієї десятої щоденного раціону людини, 2-3 порції на добу.
Жителі нашої країни їдять занадто мало овочів і фруктів, тому отримують мало біологічно активних речовин. Денна норма овочів і фруктів - приблизно по 400-500 грам.
верх піраміди
На верху піраміди складені ті продукти, від яких краще відмовитися або використовувати дуже рідко: цукор, цукерки та інші солодощі, вершкове масло, сіль, солодкі напої, жири. Їх рекомендується вживати рідко, точно не кожен день. До речі, нами так улюблене сало потрапляє саме на самий верх піраміди. Так як воно складається з великої кількості жиру, його не треба включати в щоденний раціон.
Оптимально їсти 3-4 рази
Справа в тому, що головна мета фахівців з харчування - зацікавити людей вибирати більш різноманітну їжу. Тільки так вони отримають різні необхідні поживні речовини. Розмір порції не так важливий, важливо дотримуватися загальних рекомендацій піраміди.
Припустимо, на одному поверсі піраміди знаходиться продукт вживається пару раз в день, на іншому - кожен день, але помірно, на самому верхньому поверсі - зовсім рідко. Розмір порцій не називається конкретно, так як це залежить від віку людини, статури, яку випробовують фізичного навантаження, а найголовніше для здоров'я - це різноманітна їжа і режим харчування. Якщо людина буде вживати відповідні продукти один раз в день, нічого доброго не буде. Оптимально харчуватися 3-4 рази на день, в ідеалі - навіть п'ять разів, приблизно кожні чотири години. Також дуже важливо не переїдати.
Основа - вода
Дуже важливо щодня вживати достатню кількість рідини. Достатня кількість води - це один з найважливіших аспектів для забезпечення гарного обміну речовин в нашому організмі, для засвоєння поживних речовин, їх видалення. В середньому кожній людині треба випивати по 8 склянок води в день. Можна порахувати і конкретніше: для одного сантиметри зросту людини кожен день потрібно 10 мілілітрів води. Тобто, якщо зріст людини 1,6 метра, треба випивати 1,6 літра води в день, якщо зріст 2 метри - 2 літри. До речі, не солодкий чай теж входить в цю кількість.
Звертайте увагу на рух і жування
Харчування і фізична активність тісно пов'язані між собою, адже харчування - це отримання поживних речовин і енергії, а фізична активність - витрата; між ними обов'язково повинен бути баланс. Вживаючи висококалорійну їжу і мало рухаючись, з'являється ризик надмірної ваги, ожиріння, хвороб серця та інших хронічних захворювань. 20 років тому проблема малої активності не була так актуальна як зараз. Люди більше рухалися, проводили більше часу не вдома.
на останок
Для того щоб людина була здоровою - найголовніше любити себе. Безліч людей альтруїсти в цьому питанні: дуже часто жінка спочатку доглядає за дітьми, чоловіком, а собі часу не знаходить. А чоловіки можуть цілий день працювати і тільки ввечері згадати, що цілий день не їли і наїдаються на ніч.
Здоров'я тіла - одна з головних радостей життя. Ми повинні зрозуміти, що, не приділяючи часу собі, здоров'я на довге життя матимемо менше.
