Хочу вам запропонувати простий рецепт гуляшу з фаршу. Можна зробити його пожиже, у вигляді супу, як це зробила я, або ж погуще, як підливу або соус до вашого гарніру. Ситне, ароматне і смачне блюдо!
Рецепт приготування гуляшу з фаршу багато у вас часу не забере, це вже точно. Від супу він відрізняється тим, що страва виходить набагато густіше і більш насиченим, хоча процес приготування відрізняється незначно. В іншому ж - раджу не шкодувати спецій і фарш вибирати пожирніше, тоді вже точно смачне, густе і наваристий блюдо вийде!
1. На рослинному маслі обсмажити фарш. Коли стане рум'яним, додаємо цибулю і обсмажити до золотистого на сильному вогні.
2. Коли і цибулю став рум'яним, додаємо моркву і всілякі спеції. Зменшуємо вогонь, додамо томатну пасту і трохи води, прикриваємо кришкою. Тушкуємо до м'якості моркви.
3. Далі перекладаємо суміш в каструлю, додаємо воду або бульйон. Доводимо до кипіння, додамо картоплю і макарони. Потім варимо, як суп. В кінці посипаємо зеленню і даємо настоятися під кришкою.
Обжорік бажає смачного!