Вже через кілька тижнів в кожному будинку будуть зустрічати прихід Нового року, в це свято прийнято прикрашати ялинку і готувати найсмачніші страви і новорічні закуски. У цей день кожна господиня хоче порадувати своїх домочадців чимось особливим, оригінальним і незабутнім.
Але ось приготування новорічного столу займає багато часу і сил, і тому дуже часто самої господині це свято приносить не радість, а масу клопоту. Однак не варто впадати у відчай, приготування новорічної закуски з сиру і огірків займе лічені хвилини, а ось результат здивує своїм оригінальним смаком навіть справжнього гурмана.
Для приготування незвичайної новорічної закуски з сиру і огірків нам знадобляться яйця, сир, як твердий, так і плавлений, часник, огірки і хліб. З одного батона виходить приблизно 20 бутербродів з сиром.
- хліб (багет) - 1 шт .;
- плавлений вершковий сир - 2 шт. (Типу «Дружба»)
- твердий сир - 200 грам;
- часник - 1 головка;
- яйце куряче - 2 шт .;
- сіль - щіпка;
- рослинне масло - 20 мл .;
- свіжий огірок - 2 шт.
Грінки з сиром та огірками до Нового року - рецепт
Для початку необхідно підготувати хліб, щоб в подальшому його обсмажити. Слід порізати батон на однакові шматочки, приблизно по 2-3 см. Щоб цей процес не викликав труднощів, найкраще скористатися спеціальним гострим ножем для хліба, такий ніж має зубчики, завдяки яким хліб не кришиться при нарізці.
Тепер потрібно підготувати сирну начинку. Для цього слід натерти на дрібну терку твердий і плавлений сири.
З'єднати терті сири між собою. У сирну масу додати головку часнику. Щоб часник віддав страві сік, його краще за все не різати, а придушити за допомогою спеціального пристосування. Після цього масу слід ретельно перемішати. Приготування грінок займе пару хвилин. Щоб грінки вийшли ніжними і з хрусткою скоринкою, перед обжаркой їх потрібно вмочити в масу з збитого яйця і солі.
Смажити грінки можна на вершковому або соняшниковій олії. Досить обсмажувати кожен шматочок хліба на сковороді з обох сторін протягом 2х хвилин.
Перед тим, як класти начинку на чудові грінки їх потрібно остудити. В іншому випадку сирна начинка просто розтечеться, і буде виглядати не апетитно. Тому злегка охолоджуємо грінки і викладаємо поверх сирну начинку.
В якості прикраси для цієї страви краще всього підійде огірок. Огірки слід порізати тонкими смужками і покласти зверху на греки. Оскільки шкурка огірка може гірчити, найкраще очистити огірки перед нарізкою. Таким чином закуска вийде не тільки смачною, а й матиме ніжний і привабливий вигляд.
Подавати цю закуску до Нового року - грінки з сиром та огірками найкраще на великому білому блюді. Подібне частування припаде до смаку кожному члену сім'ї, а приготування займе лічені хвилини.
Варто відзначити, що прикрашати грінки з сирною начинкою можна не тільки огірками. Для цих цілей можна використовувати зелень петрушки, кріп і навіть помідори. Смачного. Новорічна закуска. Також ви можете приготувати на новорічний стіл крекери з салатом з курки.
Грінки з сиром та огірками до Нового року. фото
Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.