Хліб будь-який, який подобатися (в рецепті використаний висівковий) - приблизно 300-400гр. нарізаних 6-7 шматочків хліба;
Молоко - 5 столових ложок;
Масло рослинне або вершкове (можна суміш) - 40 -50 гр;
Сир будь-який, твердий, натерти на тертці - 60-70 гр;
Рецепт приготування грінок на сковороді в яйці з сиром і свіжим огірком:
Даний рецепт служить своєрідною базою для ваших фантазій, бо замість огірка можна використовувати абсолютно інші улюблені продукти і все одно буде смачно. Огірок - це не жирно, легко і просто. Замість огірка підійде і помідор, і відварене яйце, і рибні консерви і м'ясні делікатеси, в загальному - простір для творчості на звичайних грінках.
1. Отже, для смаження грінок потрібно хліб нарізати на звичайні шматочки, шириною 1-1,5 см. Зазвичай прийнято для грінок використовувати хліб не першої свіжості, хоча це не обов'язкова умова, скоріше, просто, таким чином, з не м'яка вже хліба , можливо створити щось смачненьке нашвидкуруч.
2. Яйце розбити в мисочку і розмішати виделкою або вінчиком з молоком до однорідної маси.
3. На сковороді розігріти олію, а краще, кинути в розігріте рослинне масло ще маленький шматочок вершкового масла (тому що, якщо смажити тільки на вершковому, то масло буде сильніше горіти, що відбитися потім на смак грінок). Шматочок хліба вмочити з двох сторін в суміш яйця з молоком і обсмажити до рум'яної скоринки з обох сторін на сковороді на середньому вогні буквально по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Гарячі, щойно зняті зі сковороди грінки, посипати зверху тертим сиром. На гарячих смажених грінках сир моментально розплавитися. І далі, або покладіть кружальця свіжого огірка, як в рецепті, або той, продукт, який вважаєте за потрібне. Приємного апетиту і успіхів у творчості.))
