Напевно, коли ви перший раз спробували грибний суп, в який додані плавлені сирки, було велике здивування від його неповторного смаку. Однак, в даний рецепт плавлені сирки НЕ будуть входити, але це не завадить вашим емоціям заповнити по максимуму, оскільки склад цієї страви будуть поповнювати інші продукти, здатні зробити його по-своєму смачним і особливим.
Грибний суп з солоних грибів готувати дуже легко, і для цього достатньо лише прочитати пару раз рецепт, і потім піти до себе на кухню. Але приготуйтеся йти в магазин за продуктами, адже не завжди все є вдома. Отже, для приготування грибного супу з солоних грибів вам знадобляться гриби солоні - 200 гр, а також 100 гр копченої шинки. Як і в практично будь-який суп повинна входити картопля, в даному випадку її має бути 2 шт. Заздалегідь підготувати ріпчаста цибуля - 1 штуку, а ще сметану з томатною пастою. Крім цього, не завадить запастися водою, кількістю в 1 л. а також маслом вершковим 2 столових ложки. Все інше - на ваш розсуд для більш витончених смакових якостей.
Готуємо. Беремо наші солоні грибочки і нарізаємо їх скибочками, але перед цим дрібно покришити наш ріпчасту цибулю. Обсмажити на вершковому маслі нашу нарізану скибочками копчену свинину - на процес дано 3 хвилини, після чого додати нарізані грибочки і цибулю, а також томатну пасту. Все це справа гасити хвилини дві. Поки цей процес доходить до свого завершення, нарізаємо кубиками очищену картоплю.
Після закипання нашої водички в каструлі, висипаємо все зі сковорідки прямо в киплячу воду, а й додаємо кілька лаврових листочків. Довести до смаку, виходячи зі своїх переваг і варити наш суп 15 хвилин.
Смачного! Не забудьте розлити по тарілках і заправити сметаною, зверху прикинувши нарізаними листям салату з селерою.
POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:
Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку
Солянка - рецепти з ковбасою і різними видами м'яса
Рецепти грибного супу з сушених грибів
Рецепти супу-пюре з печериць