Грибний суп з локшиною - покроковий рецепт з фото як приготувати

Грибний суп з локшиною, та ще й приготовлений на курячому бульйоні, - справжнє свято смаку! Він виходить настільки ароматним, ситним і наваристим, що хочеться відразу ж налити собі добавки. Суп із задоволенням скуштують всі ваші рідні та друзі, починаючи від дітей і закінчуючи дорослими.

Гриби для першої страви можна вибирати будь-які: магазинні, лісові, сушені тощо Головне - не додавайте маслянисті гриби!

Також ви можете використовувати різні макаронні вироби. Якщо локшини немає в наявності, візьміть спагетті, вермішель, фарфалле, трубочки і т.д.

Пам'ятайте про те, що локшина після приготування має властивість розбухати, тому рідини в супі має бути трохи більше, ніж зазвичай, інакше ваше перше блюдо після охолодження перетвориться в соус.

складові

• Печериці - 300 г
• Локшина - 150 г
• Картопля - 2-3 шт.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Четвертина куряча - 1 шт.
• Петрушка - 0,5 пучка
• Сіль - 0,5 ч.л.
• Цукор - 0,5 ч.л.
• Вода - 2 л

інформація

суп
Порцій - 4
Час приготування - 0 год 30 хв
Російська

Грибний суп з локшиною: як приготувати

Курячу чверть або курячий стегенце промийте, розріжте на кілька частин і викладіть в ємність, в якій збираєтеся варити суп. Очистіть картопля від шкірки і промийте кожен бульба в воді. Наріжте великими кубиками і висипте в каструлю. Влийте гарячу воду і помістіть ємність на плиту. Доведіть рідину в ній до кипіння і видаліть піну шумівкою. Поваріть 15 хвилин.

Очистіть цибулину і моркву від шкірки, промийте у воді. Наріжте дрібними кубиками і всипте в каструлю. Варіть суп ще близько 5 хвилин.

Викладіть в суп брикет локшини, якщо придбали її в магазині, або всипте інші макаронні вироби. Варіть ще 5 хвилин. Додайте сіль, спеції за смаком. Промийте і подрібніть свіжу зелень петрушки. Якщо такої немає, то додайте сушену пряність.

Свіжі гриби промийте в воді, наріжте слайсами і додайте в каструлю. Якщо ви використовуєте сушені гриби, то їх спочатку потрібно замочити на 30 хвилин, потім промити в декількох водах, нарізати і лише після цього відправляти в суп. Пам'ятайте про те, що гриби додаються в самому кінці приготування, інакше з бульйону вивітриться весь грибний аромат.

Найцікавіші новини:

Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:

Схожі статті

• Пулькогі - покроковий рецепт з фото як приготувати

• Грибний суп з домашньою локшиною - покроковий рецепт з фото на

• Суп грибний з локшиною рецепт приготування