складові
- Помідори - виходячи з обсягу банки
- м'ята свіжа
- часник
- перець духмяний
- гвоздика
- Для маринаду:
- Вода - 1 л
- Сіль - 2 ст.л.
- Цукор - 6 ст.л.
- Оцет - 9% - 4 ст.л.
Спосіб приготування
- На дно простерилизованной банки викладіть чисту м'яту.
- Далі укладіть часник, лавровий лист (по одному зубчики часнику на банку буде досить).
- Зверху покладіть промиті помідори.
- Займіться приготуванням маринаду. Для цього налийте в каструлю 1 літр води і поставте на вогонь. Потрібно, щоб вода в каструлі закипіла.
- Додайте туди 2 столові ложки солі, 6 столових ложок цукру.
- Прокип'ятіть маринад 2 хвилини.
- Як тільки цукор і сіль розчиняться, додайте туди оцет.
- Прокип'ятіть маринад ще 1 хвилину і розлийте по банках.
- Після цього банки з прикритими кришками потрібно поставити у велику каструлю для подальшої стерилізації помідор.
- Кришки стерилізують в такий спосіб - залийте окропом і прокип'ятіть їх хвилин десять.
- Банки, які приблизно 800 грамів, стерилізують 20 хвилин.
- По закінчення часу банки з помідорами вийміть з каструлі і укупорьтекришками.
- Помідори з м'ятою готові.
МАТЕРІАЛИ ПО ТЕМІ
За рахунок селери виходить дуже смачний і пікантний маринад.
Смачна і оригінальна заготівля порадує вас в зимові холодні дні.
Приготування цієї ікри не займе у вас багато часу, і порадує відмінним смаком. Ідеальна заготовка на зиму!
Навіть в'ялені помідори можуть здивувати смаком, якщо зробити їх з різною «начинкою».