Записи з рубрики "Грибні супи"
Ароматні, смачні грибні супи - справжня радість гурманів! Це, мабуть, одне з найбільш запашних перших страв, яке готують і в Європі, і в країнах Сходу.
Основна складова таких похлебок - гриби в будь-якій формі: сушені і свіжі, в соліннях і маринадах. Кращими для такого супчика традиційно вважаються лисички, шампіньйони і білі гриби. Готуються супи як просто на воді, так і на овочевих, м'ясних бульйонах, хорошою добавкою до яких вважаються ароматні овочі і трави. Прекрасно поєднуються зі смаком грибів молоко, вершки і сир, додані при приготуванні, або сметанний заправка.
Грибний суп - універсальне блюдо, яке відмінно підходить і для ситних обідів в сімейних традиціях, і для вегетаріанської кухні, і для дієтичного меню. У будь-який час року така юшка - бажаний гість на столі!
Місо-суп - блюдо повсякденне. Подається в будь-який час доби, його подають у всіх національних кафе і ресторанах на сніданок, обід і вечерю. Більш поширена назва супу місо - місосіру. Місосіру називають все супи, які мають в своєму складі пасту місо і будь-які інші інгредієнти (найпоширеніші -.
Для всіх любителів сиру - і не тільки - сьогодні в нашому меню один з найбільш апетитних супів, який підкорить з першої ложки і дітей, і дорослих. Сирний суп з грибами ми будемо готувати на бульйоні з плавлених сирків. Чому саме плавлений сир? Він розчиняється в киплячій воді набагато швидше, ніж твердий сир, і утворює.
Грибний суп з печериць буває як дієтичний, пісний, так і на м'ясному бульйоні. Приготувати це блюдо можна в різних видах і консистенція: дієтичний овочевий рідкий суп, пікантний часниково-вершковий суп-пюре, суп з печериць з шматочками курячої грудки ... Кожен рецепт смачний по-своєму, а їх кількості вистачить для.
Цінителі грибних супів знають, що гриби самі по собі продукт хоч і простий, але самодостатній. Вони утворюють ароматний бульйон, а якщо використовувати м'якоть і ніжки лісових білих грибів, то суп вийде наваристим і ситним. А який грибний суп зі сметаною! Але той, хто хоч раз спробував суп з грибів на м'ясному бульйоні, вам.
Лисички схожі на жовті квіточки, що ростуть невеликими колоніями в помірному кліматі Європи та Азії. Зустрічаються ці гриби в Канаді та Америці, але традиції «тихого полювання» там немає, тому лисички можна купити тільки в магазинах, і коштують вони недешево. У нас лисички або півники знайомі кожному, їх варять, смажать, печуть з ними пиріжки і.