Приготувати горішки в електричної Горішниця вельми просто, але досить довго, так як на виході зазвичай у всіх моделей виходить всього 12 половинок, а значить, 6 горішків. Одна партія готуватися 4 хвилини + залити / зняти + замісити тісто. Години півтори, напевно, вийде на все, так що раджу або запастися терпінням або розділити тісто, яке вийде, на дві половини і одну заморозити до кращих часів.
Як приготувати тісто для горішків в Горішниця
Електрична у вас Горішниця чи ні, насправді ролі не грає, так як класичний рецепт тіста для печива один і той же (хіба що з деякими незначними доповненнями), нам потрібно пісочне. Для його приготування потрібен лише міксер або ж звичайний віночок і руки.
Які продукти будуть потрібні: 3 яйця, 200 г. масла вершкового, цукор 150 г. шепотка солі, 3 склянки борошна (з розрахунку, що стакан 200 мл.), Половина чайної ложки розпушувача.
Робить все дуже просто. Для початку збиваємо яйця з цукром і сіллю, потім зменшуємо обертів міксера і додаємо в масу вершкове масло, а потім по чуть-чуть борошно з розпушувачем. Потихеньку тісто замішується. Мені в перший раз воно здалося занадто рідким, і я додала в нього ще трохи борошна. Може бути, дарма, тому що чим більше борошна, тим більше твердими вийдуть горішки на виході.
Як підсмажити заготовки-половинки
Далі викладаємо по чуть-чуть тесту в поглиблення форми. Зовсім необов'язково скачувати його в кульки. Зверніть увагу на те, що у сучасних Горішниця дуже невеликі поглиблення в формочках, тому тесту потрібно зовсім трохи! Але всього пару закладок, і ви навчитеся відміряти потрібну кількість.
Якщо слідувати рецептом тіста, партій у вас буде багато. Навіть важко сказати, скільки. Напевно, 12-15 разів ви будете випікати.
з'єднуємо половинки
Щоб вийшло справжнє печиво, як ви вже, напевно, здогадалися, залишилося лише взяти дві половинки і начинити їх звичайної вареним згущеним молоком. На всі партії її потрібно десь 2 банки (може, трохи менше). Деякі змішують згущене молоко з теплим молоком і вершковим маслом, щоб начинка виходила ніжнішою, але я цього не робила. Крім цього, є ще багато варіантів начинок, думаю, скоро і я спробую що-небудь оригінальне з них.
А поки можу сказати, що купівлею електричної Горішниця я задоволена: випікається все просто, в принципі не дуже довго (якщо час є), а сам прилад простий, а головне, дуже компактний. Наступного разу напишу про віденських вафлях (я навіть не думала, що вони вийдуть у мене такі «справжні»).
Вам буде цікаво:
Розсипчасте вівсяне печиво
Рецепт дуже смачного печива з вівсяної муки.
Коржики, як в шкільній їдальні
Смак дитинства у вас на кухні! Спробуйте!
Батончики з мюслі і сухофруктів
Простий і смачний дієтичний рецепт!
Найпростіше і смачне печиво зі звичайної муки
Сподобається і дітям, і дорослим!