Андалусійского холодний суп гаспачо зустрічається в селянських меню центру і півночі Іспанії. Перетерті вручну (або пюрірованние за допомогою блендера) сирі овочі - очищені від шкіри стиглі помідори, огірки, солодкий перець, цибулю і часник, - заправляються оливковим маслом, оцтом або лимонним соком і різноманітними спеціями за смаком, в тому числі гострим соусом табаско. Готовий суп розливається по тарілках і подається разом з сухариками з білого хліба.
Спецпроекти
2 години 20 хвилин
Популярні рецепти супів
ПРИЄДНУЙСЯ ДО НАС
«Афіша-Їжа»
в друзях у Rambler Co
Приєднуйтесь до «Єди» в соцмережах