Інгредієнти для «Гарячий китайський салат з картоплі і свинини»
Соєвий соус (ТМ "Кіккоман") - 2 ст. л.
Картопля (у мене 2 великі) - 400 г
Свинина (або куряче філе) - 200 г
Перець болгарський (червоний) - 1/2 шт
Часник - 2 зуб.
Цукор - 1 ст. л.
Перець червоний пекучий - 1 шт
Оцет (рисовий) - 1 ст. л.
Цибуля зелена
Олія - 2 ст. л.
Рецепт «Гарячий китайський салат з картоплі і свинини»:
- Картопля моєму, чистимо, у мене молодий, обсушуємо паперовим рушником.
Натираємо тонкими смужками на тертці.
- На розпеченому маслі обсмажуємо до рум'яної картопля (близько 5 хвилин).
Готову картоплю прибираємо зі сковороди в тарілку.
Злегка відтанула свинину ріжемо тонкими смужками. Можна брати куряче філе, але блюдо буде сухіше.
Дрібно рубаємо часник і червоний пекучий перець. Червоний болгарський перець ріжемо тонкими смужками. Зелену цибулю разом з білою частиною ріжемо кільцями.
На сковороді, де смажився картопля, обсмажуємо на сильному вогні свинину (близько 10 хвилин).
Кладемо до свинини болгарський перець, зелений лук і часник. Перемішуємо.
Додаємо соєвий соус до свинини з овочами, перемішуємо.
Додаємо цукор і рисовий оцет, перемішуємо і тушкуємо одну хвилину.
Кладемо смажена картопля.
Перемішуємо, відключаємо вогонь.
Подаємо салат гарячим, посипавши пір'ям зеленого лука.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Схожі статті
