Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 718 ккал
- Білки 45 грам
- Жири 29,8 грам
- Вуглеводи 66,1 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Гарбуз баттернат сквош 1 штука
- Морква 3 штуки
- Солодкий перець 1 штука
- Філе курячої грудки 3 штуки
- Вершки 250 мл
- Оливкова олія 4 столові ложки
- Білий хліб 4 шматки
- Сушений базилік за смаком
- Мелений сушений часник за смаком
- Сіль за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Куряче філе дрібно нарізати, обсмажити на оливковій олії (знадобиться глибока сковорода), посипати базиліком, посолити. Смажити на середньому вогні, коли шматочки будуть в основному просмаженими - додати частину вершків, щоб шматочки курки просочилися, вогонь трохи зменшити, почекати, поки вершки з маслом вбереться, обсмажити до золотистої скоринки, перекласти в миску.
2. Поки смажиться куряче філе - гарбуз очистити, нарізати на дрібні кубики (1х1 см). Морква і перець нарізати вздовж і поперек невеликими шматочками. Як тільки курка готова - висипати овочі в сковороду, залити гарячою кип'яченою водою так, щоб вода трохи покривала овочі зверху. Гасити овочі на середньому вогні, поки гарбуз не стане м'якою (легко перевірити, натиснувши на неї лопаткою або ложкою). Якщо вода швидко випаровується - можна додати ще трохи, поки гарбуз не приготується.
3. Коли гарбуз стала м'якою, перекладаємо вміст сковорідки в каструлю. Додаємо вершки. Можна додати кухоль гарячої води, тоді суп вийде не таким густим. Посолити, додати спеції за смаком, збити блендером.
4. Білий хліб нарізати невеликими тонкими шматочками, посипати сушеним меленим часником, базиліком, сіллю і обсмажити на рослинному маслі.
5. Налити суп в глибоку чашку, додати шматочки філе і сухарі зверху.