Фарширований болгарський перець в духовці готується як би у власному соку. Виходить не варений перець, а саме запечений, як би стомлений. І це теж дуже смачно, особливо зі спеціями!
СКЛАДОВІ
- М'ясний фарш 800 Грам
- Рис 0,5 Стакана
- Лук 5 Штук
- Перець болгарський 15 Штук
- Морква 2 Штуки
- Сіль 1 За смаком
- Перець 1 За смаком
- Зіра 1 За смаком
- Томатна паста 2 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Зелень, часник 1 Штука
Приготувати продукти, м'ясо перекрутити в фарш або взяти готовий фарш.
Цибулю і моркву обсмажити.
До цибулі додати рис, фарш, 3 ст. л. води, добре перемішати.
Перці помити, акуратно зрізати кришки, очистити від насіння.
Для заправки цибулю обсмажуємо, додаємо пасту, сметану, спеції, воду і тушкуємо 5 хвилин.
Начиняємо перці, заливаємо заливкою.
Накрити форму фольгою і поставити в духовку при 180 градусах на 25 хвилин.
