Відомо, що в структурі собівартості виробленого молока на корми припадає близько 70% витрат. І вибір асортименту, якості кормів і формування раціону вимагає відповідного ставлення.
Робота з твариною на фермі - це СИСТЕМА, яка зобов'язує власника поєднати спосіб утримання, генетичний потенціал і технічне забезпечення. Корми і годівля є ланцюгами цієї системи для отримання ефективної корови.
В Україні застосовують різні типи годівлі тварин: використовують пасовища і зелений корм в літній період, згодовують корми окремо або змішуючи, дають сіно чи ні. Так само і заготівля кормів: культури, їх сорти і терміни дозрівання під час заготівлі у кожного свої. Але загальний принцип у багатьох власників полягає лише в кількості заготовленого корму, а не в кількості заготовленого протеїну, енергії і т.д. При такому ставленні досягти ефективності в тваринництві неможливо.
Почнемо з кінцевого споживача кормів - тварин. Шлунок жуйних тварин, якою є корова, складається з чотирьох відділів. Основним з них є рубець, в якому бактерії перетравлюють більшість кормів. Ці бактерії під час перетравлення корму розмножуються і дають організму поживні речовини, які і забезпечують життєдіяльність організму і виробництво продукції. Головна вимога для нормальної роботи цієї біофабрики - підтримка постійної кислотності середовища рубця на рівні рН 6,5. В рамках цієї кислотності ми повинні забезпечити тварин повноцінними кормами для отримання максимальної продуктивності, зберігаючи при цьому її здоров'я і нормальне функціонування системи відтворення.
Виходячи з особливостей травлення корови і наших побажань щодо отримання продукції, формуємо набір кормів і добавок. Всі поживні речовини містяться в сухій речовині корму. Так що, чим менше вологи в кормі, тим більша кількість поживних речовин міститься в кожному його кілограмі. Зрозуміло, чому завдяки концентратів, регулюється рівень продуктивності корови: в них найменше вологи - всього 12-14%. На відміну від птиці і свиней, які повністю живляться концентратами, для корів з їх чотирикамерним шлунком ми змушені заготовляти і грубі корми такі, як силос, сінаж, сіно, щоб "прогодувати" бактерії рубця. Ці корми заготовляють в період найвищої концентрації поживних речовин. Зауважу, що не варто шукати екзотичні корми - досить кукурудзи і люцерни, які добре ростуть у всіх регіонах України (на Півдні з поливом).
Основні властивості цього корму - енергія зерна качанів і вуглеводи волокнистої частини. Тому для заготівлі силосу використовують гібриди кукурудзи з високою врожайністю зерна при тривалому терміні вегетації. Таку кукурудзу збирають тоді, коли зерно качана має воскову стиглість, вологість - 65-75%. Краща висота зрізу - на другому вузлі або вище, до самого прикріплення качана. Довжина різання - 2-3 см. У цьому випадку ви отримаєте найвищу концентрацію енергії в кормі і забезпечите молочно-кисле бродіння в сховище. А заготовлений корм матиме рН на рівні 5,5-6.
Сінаж і сіно з люцерни
Звичайно, кожен з наведених вище кормів має свої властивості: за поживністю, кислотності, швидкості засвоєння і т.д. Тому при роздільному згодовуванні різних кормів змінюється рН рубця, що негативно впливає на мікрофлору. Змішування компонентів раціону дасть можливість вирівняти кислотність на потрібному для тваринного рівні (рис. 1). Яскравим прикладом роботи мікрофлори рубця є перехід від консервованих кормів до зелених у весняний період. Тут можна спостерігати розлади травлення з проносами. Причина - загибель бактерій рубця внаслідок зміни виду кормів і, відповідно, зменшення продуктивності тварин.
Висновок: застосовувати в годуванні однотипний набір кормів цілий рік і змішувати їх перед згодовуванням. Цей захід змусить тварину споживати все корми раціону, а власник матиме ефективне використання продукції.
Травлення у телят до двомісячного віку відрізняється від процесів травлення у старших тварин. Особливістю є те, що рубець новонароджених телят недостатньо розвинений, і процес відбувається в січге. Тому раціони таких тварин містять лише воду, молоко і комбікорми. Вода повинна бути завжди у вільному доступі, молоко віпаівают по 4 л на добу. Комбікорм є основним кормом теляти. Чим грубіше його фракція, тим краще розвивається рубець, тим більше буде його обсяг для розвитку бактерій. Склад комбікорму повинен бути таким, щоб забезпечував наявність сирого протеїну на рівні 19-20%. Залежно від хімічного складу, в ньому повинні бути: кукурудзи - 50%, сої смаженої - 23, ячменю - 15, вівса - 10, крейди і преміксів - 2 відсотки.
Формування раціонів телиць до дев'ятимісячного віку направлено на забезпечення їх сирим протеїном не нижче 15% і достатньою кількістю енергії. Це потрібно для розвитку молочних залоз, а також нормального функціонування системи відтворення. Подальше годування телиць нормують з розрахунку отримання приросту в 750-800 г / добу, по висоті в холці і контролюють по вгодованості тварин, яка повинна бути середньої або в 3 бали за п'ятибальною шкалою. Запліднюють їх, незалежно від віку, коли жива маса досягає 60% маси дорослої корови, а висота в холці становить 130 см. Годування нетелей контролюють виключно по вгодованості.
Вплив концентрованих кормів на надої і склад молока.
