Шаурма або шаверма - популярна страва, яке прийшло до нас з Близького Сходу. Дуже швидко і непомітно м'ясо з овочами, загорнуте в коржик стало користуватися попитом. Секрет простий - смачно, ситно, зручно і можна їсти на ходу. Сьогодні ми не будемо експериментувати з покупної шаурмою, а зробимо домашню.
Шаурма стала активно продаватися в Росії приблизно в 90-і роки 20 століття. З'явилися численні кіоски, де це блюдо готували прямо на очах. Покупці у цього продукту були завжди, хоча м'ясо, яке весь день смажилося поряд з автомобільною дорогою, і обвітрилася овочі насторожували. І саме через недбале ставлення господарів подібних ларьків до приготування шаурми, смачний східний фастфуд вважався чимось образливим для шлунка.
Так, в російських містах знайти смачну шаурму непросто. Але це не означає, що ми повинні відмовляти собі в цій страві. Правильно приготовлена шаурма завжди смачна і, головне, не заподіє вашому шлунку ніякої шкоди.
Тому сьогодні на порядку денному домашня шаурма. Тим більше, що насправді, приготувати її зовсім нескладно. Купуйте необхідний набір продуктів: коржі (лаваш або пита), м'ясо, свіжі і мариновані овочі, спеції і соус - і вперед! Ідеального рецепту шаурми немає, можливі будь-які варіації, які будуть правильними, якщо у вас вийшло смачно.
М'ясо може бути будь-яким (курка, яловичина, свинина, баранина, індичка), і його може не бути зовсім. Тоді вийде овочева вегетаріанська шаурма.
А тепер відкриємо кілька секретів східної кулінарії!
Домашня шаурма - найпростіший рецепт
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло