кавовий лікер
Щоб приготувати кавовий лікер в домашніх умовах. вам знадобляться 2 пляшки горілки, 50 г натурального меленої кави, щіпка кориці і склянку цукру (з гіркою).
Залийте мелену каву склянкою води, додайте трохи кориці і поставте на вогонь. Коли кава закипить, зніміть його з вогню, остудіть, перелийте в скляну банку і закрийте кришкою. Приберіть кави на добу в темне місце. Після закінчення цього часу процідіть каву, додайте в нього цукор і горілку і підігрійте суміш так, щоб цукор повністю розчинився. Процідіть напій через марлю, щоб він став прозорим. Розлийте лікер по пляшках і витримайте 3 дні. Все, ароматний і смачний кавовий лікер можна подавати до столу.
шоколадний лікер
Цей рецепт домашнього лікеру припаде до смаку ласунам, адже напій має такий насичений і виражений смак шоколаду, що встояти просто неможливо. Подрібніть 3 плитки чорного шоколаду і залийте 1 л горілки. Отриманий розчин настоюйте протягом тижня в темному місці, систематично збовтуючи.
Приготуйте сироп з цукру і води (на 500 г цукру - 1 склянка води) і додайте його до настоянці з горілки і шоколаду. Фільтрувати лікер і розлийте його по пляшках. Шоколадний лікер домашнього приготування має настоятися протягом 3-5 днів.
яєчний лікер
Цей рецепт лікеру підкуповує простотою приготування. Щоб зробити яєчний лікер своїми руками. розітріть 8 жовтків з 500 г цукрового піску, додайте до жовтків 200 мл спирту і перемішайте. Влийте в суміш склянку густих вершків, додайте 500 мл молока і щіпку ваніліну. Збийте все міксером і розлийте лікер по скляних пляшках. Закупорте тару і дайте яєчному лікеру настоятися в прохолодному місці 2 місяці.