Морс досить популярний напій, причому його вживають і влітку - для втамування спраги (тоді п'ють охолодженим), і взимку (в підігрітому вигляді). А популярність в більшій мірі обумовлена його користю для організму. Адже морси готуються зі свіжих ягід, і вони постачають нас вітамінами і підвищують життєвий тонус. Кожна ягода, яка використовується для приготування морсу, приносить людині свою користь, обумовлену входять до її складу корисними речовинами. Так, чорничний морс благотворно діє на очі, покращуючи зір, а дітям його дають при розладі шлунка. Морс з чорниці дуже смачний і вважається дієтичним напоєм. Приготувати його не складе труднощів. Спочатку з ягід треба віджати сік, а потім додати до нього таку ж кількість холодної кип'яченої води і цукор або мед.
в кулінарну книгу готував (а)
Інгредієнти для страви
- Енергетичний цінність (beta)
- Загальна маса інгредієнтів: 1.4 кг.
- Калорій на 100г: 40 ккал
- Калорій на порцію: 268 ккал
- Калорій всього страви: 537 ккал
- Білки: 5.1
- Жири: 2
- Вуглеводи: 288.6
-
Цукор коричневий - 1/2 ст.
Цукор ванільний - 2 ч. Л.
Кориця мелена - 1/4 ч. Л.
Як приготувати чорничний морс - покроковий опис
Розморожуємо чорницю і викладаємо в глибоку ємність. Розминаємо її за допомогою толкушки. Якщо у вас свіжа чорниця - промиваємо її, перебираємо і проробляємо ту ж процедуру.
Що виділився чорничний сік переливаємо в іншу ємність, а самі ягоди викладаємо в вогнетривку ємність. Заливаємо водою, додаємо цукор з корицею, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Варимо ягоди 5-7 хвилин.
Потім отриману суміш проціджуємо і додаємо чорничний сік.
Готовий чорничний морс переливаємо по склянках і подаємо до столу. Його можна пити як в теплому вигляді, так і в охолодженому, з додавання льоду.
Схожі статті