Чому ром називають «піратським» напоєм

Попередня ↔ Наступна

Пірати, піастри, вітрильник, одноногий капітан з папугою на плечі, скриня або печера зі скарбами, безлюдний або заселений дикунами острів і, звичайно, пляшечка рому. Ось той нехитрий набір, з якого будь-який письменник 19 - 20 століть «готував» пригодницький роман з життя піратів. Новомосковсклось легко, і була затребувана публікою від 10 до 100 років.

Пірати були безстрашні, борознили моря і океани, відчайдушно билися і з приводу з нього пили ром. Чому ром, а не коньяк або благородне вино? Уявіть собі таку картинку: справа відбувається десь на Карибах. Безмежна водна гладь. Повний штиль. Вітрила понуро повисли. Команда втомилася чекати попутного вітру. Матроси без діла тиняються по палубі, сонце безжально палить з висоти, тому постійно хочеться пити.

Вода, взята на борт в порту, давно протухнула. Вона смердить, пити її не можна - небезпечно для життя. Минулої плавання капітан наказати взяти в бочки побільше молодого вина, але і воно перетворилося в оцет, не витримавши спеки. Виручив всіх старий боцман. Будучи любителем міцного зілля, він прихопив з собою з Барбадосу бочонок рома. Напій витримав всі: і шторм, і палюче сонце, і, як жартував боцман, від хитавиці ставав тільки міцніше.

Через кожні три години запасливий старий видавав по ковтку рому всім членам команди. Цього не вистачало, щоб втамувати спрагу. Але цілком вистачило, щоб не померти від зневоднення. Нарешті, подув вітер, і судно благополучно виявилося в порту. У таверні тільки і говорили про чудесне напої, що врятував життя морякам. Як водиться, випили за здоров'я боцмана і, звичайно, за того невідомого хлопця, який придумав ром.

Історики піратства стверджують, що з того часу пірати, крім прісної води, завжди брали на борт ром. І, подейкують, що не тільки пірати, а все моряки - торгові і навіть військові. На початку плавання, поки вода ще була свіжою, ром розбавляли, а потім пили цей міцний напій «живцем». Англійські військові моряки, постійно полювали за піратами, саме цією обставиною пояснюють відчайдушну хоробрість морських розбійників. Відомо ж, що п'яному море по коліно і смерті він не боїться.

Є легенда, що розповідає про те, що саме чорні раби з плантацій цукрової тростини помітили, що залишки патоки мають властивість зброджувати. Вічно голодні, вони ризикнули спробувати. Ніхто не помер, зате і сил додалося, і настрій піднявся. А далі процес тільки вдосконалився.

Але і сьогодні в основі приготування рому - все та ж патока і той же тростинний сироп. Все так же їх зброджують, потім переганяють, а потім витримують у дубових бочках. Вартість напою залежить і від його фортеці. Так що торговці набираються терпіння і чекають. Дворічний ром дешевше восьмирічного, тому, якщо хочеш, як можна більше заробити, чекай.

Найбільша кількість рому сьогодні, як і сотні років тому, проводиться на Карибах. І кращий з кращих роблять за течією річки Демерара. Американське сонце, особливості ґрунту, солодкість цукрового очерету - всі ці фактори сприяють тому, що у цього сорту рому майже немає конкурентів.

З піратами, з ромом все ясно, а от з виникненням назви напою точних даних немає. Зате мало наукових або зовсім не наукових версій преогромное кількість. Одна з них відсилає до голландців, вірніше, до їх улюбленим величезним келихах. А це означає, що слово «ром» позначає всього лише «великий келих».

З малайцами сперечаються всі ті ж пірати, які після рясних пиятик завжди влаштовували гучні скандали з бійками і биттям посуду. Звідси і переклад слова - «великий шум і гам». Сперечатися не станемо, тим більше, що до істини вже, мабуть, чи не докопатися. Зате тепер точно знаємо, чому ром називають піратським напоєм.

А якщо повірити в теорію переселення душ, то виходить, що кожен любитель рому в «того» життя був піратом, піднімав на щоглі «Веселого Роджера» і пускався в дорогу назустріч пригодам. А що? Теж версія!