У цій статті ви дізнаєтеся про те, чим замінити грудне молоко.
У народі міцно закріпився міф про те, що якщо у жінки не вистачає свого молока, то дитину можна догодовувати козячим молоком, тому що воно гіпоалергенні, легкозасвоюване, дуже поживне і за своїм складом наближається до грудного молока. Чи так це насправді спробуємо розібратися.
Всупереч дуже поширеній думці слід зазначити, що за складом козяче молоко навіть близько не наближається до грудного. У козячому молоці сироваткові білки переважають над казеїновій фракцією білків, як і в грудному, звідси і пішов цей міф.
Ні козяче, ні коров'яче молоко, ні інші продукти на їх основі не є адаптованими для дитячого харчування. Вони містять значно більше білка, мінеральних солей, що є небажаною навантаженням на дитячі нирки. Тому ці продукти, починаючи з сиру, з'являються в харчуванні дитини не раніше 6 місяців. Годування груддю не замінить інше молоко.
Незбиране коров'яче молоко не бажано вживати до 3-ох років. Козяче молоко вважається менш фізіологічним для дитини, ніж коров'яче, і вимагає розведення водою. Годування грудьми не можна замінювати на годування козячим молоком.
Що стосується кисломолочних продуктів, то відповідь неоднозначна, тому що думки вчених розділилися. Одні вважають, що водити кисломолочні продукти слід після року. Інші пропонують відкласти їх введення на більш пізній термін, після 3-ох років.
Що стосується алергії, то козяче молоко дійсно застосовують при непереносимості коров'ячого молока. Але в більшості випадків і козяче молоко у таких дітей дає алергічну реакцію.
І на завершення слід сказати, що при нестачі або відсутності грудного молока дитина в якості замінника повинен отримувати адаптовану для дитячого харчування молочну суміш, вибір яких на ринку превелике.
Відомості про молоко
Чи можна пити молоко? У чому перевага даного продукту? Коров'яче і козяче молоко.
У суспільстві побутує думка, що дорослим не можна пити молоко. Ніби воно корисно тільки молодим. Насправді це не так. Звичайно, молоко у дорослих може викликати рідкий стілець і непереносимість організму. Але це не страшно. В цьому випадку необхідно переходити на іншу кисломолочну продукцію.
У США у свій час пройшовся слух, що від молока склеюються кишки у літніх людей. Швидше це був комерційний хід. Люди стали пити газовану воду і тепер сидять на таблетках. У Росії ж ця традиція не прижилася, старість люди проводять приємно.
Багато хто не знає, що півлітра молока покриває 70 відсотків добової дози кальцію. Тому в Росії люди мають міцніші кістки і не страждають більшістю захворювань, наприклад, остеопороз.
Корова і коза - два тварин дають питне молоко. Можна відзначити і той факт, що козяче молоко краще. Це пояснюється лужною реакцією. Козяче молоко корисно пити людям, які мають підвищену кислотність в організмі.
Якщо розглянути панкреатит, то пити молоко чи ні, залежить від організму людини. Дієтологи ведуть суперечку з цього приводу. Все залежить яка буде реакція організму. Якщо молоко протипоказане, то його можна замінити сиром, ряжанкою, кефіром та іншими молочними продуктами!
Чим козяче молоко корисно для здоров'я
Переваги та недоліки козячого молока
Багато людей вважають, що козяче молочко для дітей є дуже корисним. Це звичайно правда, ніхто не стане заперечувати корисність козячого молока, завдяки тому, що в ньому знаходяться такі важливі і корисні вітаміни як А і D, а також білки (альбуміни і глобуліни).
Але, якщо дитину регулярно годувати козячим молоком, це може привести до цього, що дитина стане занадто повним, а іноді такий раціон навіть може привести до ожиріння. А все тому, що в козячому молоці багато жирів.
Так само до негативних властивостей козячого молока відноситься те, що в ньому відсутня важливий для зростання, а також розвитку дитини вітамін В12. При нестачі вітаміну В12, у малюка може розвинутися така хвороба як злоякісна анемія.
Тому батькам варто врахувати, що не можна повністю переводити дитину на козяче молоко, це не доцільно, і дуже небезпечно для його здоров'я. Якщо говорити про алергенність козячого молока, то дійсно, його білки менш алергенні, ніж білки входять до складу коров'ячого молока.
У тому випадку, коли дитина перебуває на штучному вигодовуванні, а батьки пристрасно бажають збагатити його раціон козячим молоком, то, як варіант можна використовувати годування дитини певної сумішшю, в основі якої козяче молоко. А коли він уже підросте, тоді можна вводити в раціон малюка натуральне козяче молоко, але тільки не те, яке прямо з під кози, а таке молоко, яке продається в надійних і якісних магазинах дитячого харчування, і обов'язково у вакуумній упаковці.
Необхідно переконатися також, що молоко пройшло попередню стерилізацію. Коли дитині виповниться три рочки, тоді можна давати йому парне козине молоко, але тільки перед цим його потрібно обов'язково прокип'ятити.
І на завершення хотілося б відзначити, що з козячого молочка можна приготувати багато різних корисних речей і смакоти, таких як: сир, сир, пудинг, різні супи та каші, ну і при бажанні його можна просто пити.