Цей соус дуже низькокалорійний, легкий і в ньому багато вітамінів. Він відмінно підійде до м'яса (яловичина, баранина), до картоплі або макаронів. Змінюючи в ньому зелень (базилік, кінзу, крес-салат і інші), можна кожного разу отримувати різні смаки і вибрати те, що сподобатися вам.
Складові:
- 200 грам свіжих щільних огірків;
- 4 грами часнику (середнє пір'їнка);
- пучок зелені (у мене петрушка і кріп, але можна будь-яку);
- 3-5 аркушів щавлю (якщо не любите кисле, не кладіть - але мені з ним подобається, особливо до м'яса);
- 5 столових ложок домашнього йогурту погуще (в оригіналі потрібен мацоні);
- сіль і чорний перець за смаком.
Як приготувати соус з огірків, часнику і зелені
Огірки чистимо від шкірки і трьом на дрібній плоскій тертці. Зайву воду видаляємо, злегка їх віджавши. Часник чистимо і дуже дрібно ріжемо.
Порада: Часник краще не видавлювати на чеснокодавке, будуть потрапляти шкурки. Якщо видавлюєте, то прибирайте все зайве.
Зелень і щавель дрібно ріжемо.
Додаємо йогурт, сіль, перчик і все перемешіваем.Все, наш соус готовий! Спробуйте його, він смачний і дуже корисний!
Приємного вам апетиту!
додаткова інформація
- Час приготування: 10 хвилин
- Складність приготування: для новачків
- Устаткування: Терка
- Тип страви: Вегетаріанське