Найпростіший з них - це часниковий соус для пампушок. Завдяки йому пампушки стають у багато разів смачніше і ароматні. Даний рецепт часникового соусу дуже схожий на рецепт молдавського соусу з бульйону, зелені і часнику.
- Петрушка - 80-100 гр.
- Часник - 1 головка,
- Чорний мелений перець - щіпка,
- Соняшникова олія - 150 мл.
- Сіль - щіпка.
Часниковий соус для пампушок - рецепт
У невелику посудину - піалку, соусник або салатник налийте олію.
Помийте і дрібно наріжте зелень петрушки. За бажанням до неї можна додати невелику кількість свіжого кропу. Іншу зелень використовувати не рекомендується, так як з нею соус придбає зовсім інший аромат і смак.
Викладіть в миску з соняшниковою олією петрушку.
Очистіть і пропустіть через землянку зубчики часнику.
Всипте чорний мелений перець.
Всі інгредієнти соусу перемішайте. Готовий часниковий соус для пампушок можна відразу використовувати за призначенням.
Полийте їм гарячі пампушки.
Куди ще можна застосувати його? Таким часниковим соусом можна полити пиріжки, грінки, смажені кабачки. коржі, смажену або молоду варену картоплю. У холодильнику соус може зберігатися не більше 2-3 днів в щільно закритій банці.
Часниковий соус для пампушок. фото
