1 Порція 15 хвилин
Чайна суміш - натуральний корисний напій, який дуже просто зробити своїми руками в домашніх умовах. Для його приготування змішують різні фрукти і трави. Також для виготовлення домашнього ароматного продукту використовуються різноманітні спеції. які в подальшому додають напою особливі смакові якості і оригінальний запах.
Насправді варіантів створення натуральної суміші дуже багато. Можна проводити експерименти в смакових якостях, поєднуючи різні види чаю і прянощі, а можна пограти з його ароматом, додавши до переліку інгредієнтів чайного напою ягоди і фрукти. У будь-якому випадку необхідно керуватися своїми смаковими бажаннями і обирати максимально корисні компоненти.
До всього іншого домашній чай з трав і фруктів високо цінується з давніх часів за свої лікувальні властивості. Крім цього, виготовлений в домашніх умовах чайний напій досить корисний, тому що в ньому не міститься шкідливі харчові добавки. Завдяки дарам природи вдається самостійно створювати нові смакові характеристики і комбінувати різні композиції.
Отже, приступимо до створення оригінальної чайної заготовки, уважно вивчивши технологічну інструкцію цього покрокового фото рецепта.
складові
Для приготування ароматного чаю в домашніх умовах нам знадобиться лимонна цедра. Для цього лимон спочатку промиємо і обсушити. Потім акуратно зріжемо з нього жовту шкірку. Щоб вдалося обрізати лише цедровую частина, можна скористатися спеціальною овощечисткой.
Після обрізану цитрусову шкірку подрібнюємо досить дрібною соломкою або маленькими шматочками, як вам буде зручніше.
Тепер необхідно промити яблука і розрізати їх четвертинками. З кожної чверті фрукта слід вирізати серцевини з кісточками.
Після цього очищені яблука ріжемо тонкими шматочками.
Прийшла черга до обробки кореня імбиру. Спочатку обрізаємо з нього верхній шар шкірки, а потім подрібнити його на самій дрібній тертці. Кількість тертого імбиру для додавання в суміш чаю регулюється самостійно, так як даний інгредієнт додається в напій для додавання різкості і гостроти. Тому якщо ви любитель гострої їжі і напоїв, тоді кількість імбиру можна збільшити.
Кожен інгредієнт, який ми тільки що підготували, необхідно підсушити. Це можна зробити за допомогою духовки, спеціальної електросушарки, а також природним шляхом. Процес сушіння продуктів затягнеться на пару днів.
Поки що підготуємо шипшина. Його ретельно промиємо і також висушити. Потім вже висушений шипшина перекрутити м'ясорубкою через велику решітку.
Через кілька днів всі інгредієнти ароматного чаю готові. Тепер додамо до них вже сушену перцеву м'яту.
Далі змішуємо всі компоненти в одну загальну суміш. До речі, для приготування домашнього чаю можна самостійно регулювати кількість будь-якого інгредієнта. За бажанням можна додати якогось продукту більше або навпаки зменшити його в кількості. Також ви можете включити будь-який інший компонент в список інгредієнтів або виключити той, який вам не до смаку.
Потім в отриману фруктово-трав'яну суміш додамо чорний або зелений чай. Відповідні пропорції: одна порція суміші - на три порції чаю. Якщо бажаєте в чаї відчувати тільки смаковий відтінок фруктової суміші, тоді його можна додати менше, ніж зазначено в пропорціях.
Нарешті прийшов час випробувати чудовий домашній напій. Вибираємо великий чайник для заварювання і обдаємо його спочатку окропом. Потім насипаємо в нього чотири чайної ложки готової ароматної суміші. Дана кількість розраховане на дві чайні чашки.
Домашню суміш заливаємо окропом і накриваємо чайник кухонним рушником.
Через сім хвилин чай гарненько настоявся, тому розливаємо його в чашки, які попередньо слід обдати окропом. З домашньої чайної суміші чай видався відмінним.
