Ці два напою, чай і кава, можна сказати, об'єднують світ куди сильніше, ніж який-небудь сік або кока-кола.
Чай і його корисні властивості
Чай - унікальний напій, народжений в Китаї, - міцно увійшов в культуру багатьох країн світу як національний. Його вважають «своїм» в Англії, Середньої Азії, Росії, на Близькому Сході. Залишаючись самим собою, він знайшов у кожного з народів свої оригінальні риси.
Чай є джерелом вітамінів С (особливо багатий їм зелений чай), Р, В1, В2, РР, а також кальцію, магнію, натрію, фосфору, цинку, заліза, йоду, міді. Дубильні речовини, що містяться в чаї, нормалізують холестериновий обмін, зміцнюють судини, стимулюють імунітет і навіть сприяють виведенню з організму радіоактивних речовин.
Чай надає тонізуючий ефект за рахунок міститься в ньому кофеїну. У чайному листі цієї речовини навіть більше, ніж в кавовому зерні. У завареному чаї кофеїну менше тільки за рахунок того, що для приготування чашки чаю потрібно менше сировини, ніж для чашки кави. Кофеїн стимулює діяльність центральної нервової системи, покращує пам'ять, сприяє творчій роботі.
Чай - благородний напій, і пити його як попало не варто. При неправильному споживанні він може піти на шкоду. По-перше, не можна пити чай натщесерце. Про це знали ще в Стародавньому Китаї. Вважається, що чай «на порожнє серце» може охолодити селезінку і шлунок. Не рекомендується пити дуже гарячий чай. Вчені з'ясували, що напої температурою вище 62 градусів травмують горло, стравохід і стінки шлунка. Температура чаю не повинна перевищувати 56 градусів.
Теплий чи гарячий чай бадьорить і просвітлює свідомість, в той час як холодний робить негативний вплив на організм. Вживання холодного чаю може призвести до застою мокротиння.
Міцний чай не можна назвати дуже корисним. У ньому міститься велика кількість кофеїну і таніну, які можуть привести до головних болів і безсонні.
Не можна заварювати чай занадто довго. У застояної напої починають окислюватися поліфеноли й ефірні масла, а це негативно позначається на його смак, аромат, колір і поживні властивості. Крім того, з часом в чаї можуть завестися різноманітні мікроорганізми - бактерії і грибки.
Не варто заварювати один і той же чай кілька разів. Дослідження показують, що після третьої заварки в ньому практично не залишається корисних речовин. У першому настої міститься близько 50% вітамінів з чайного листя, у другому - 30%, в третьому - 10%. Після четвертої заварки в настій потрапляють шкідливі речовини.
Не рекомендується пити чай менше, ніж за півгодини до їди. Цей напій у великих кількостях розріджує слину, що призводить до того, що їжа здається позбавленою смаку. Крім того, він може погіршити засвоєння протеїну органами травлення.
Відразу після їжі чай і будь-які інші напої пити не варто. Справа в тому, що рідина зменшує концентрацію шлункового соку, що негативно позначається на травленні. Випити чаю можна через півгодини після їди.
Ні в якому разі не можна запивати чаєм ліки. Дубильні речовини, що містяться в чаї, при розщепленні утворюють танін, який заважає засвоєнню лікарських препаратів. Китайці кажуть, що чай руйнує ліки.
Пити варто тільки свіжозаварений чай. Вчорашній чай втрачає всі свої поживні властивості. Крім того, в ньому заводяться різноманітні мікроорганізми. Застояне напій можна використовувати для інших цілей, наприклад, для компресів.
Якщо ви хочете схуднути без особливих зусиль, спробуйте чайну дієту. У добу потрібно випивати не менше двох літрів чаю, краще зеленого. Вам не доведеться голодувати, головне - виключити з раціону борошняні і жирні продукти. Віддавайте перевагу овочам, фруктам, відварного м'яса, яєць і молочних продуктів. Відмовтеся від солі, а на солодке їжте тільки мед і сухофрукти.
Тривалість чайної дієти не повинна перевищувати одного місяця. Втім, після її закінчення ви можете продовжувати пити чай у великих кількостях. У перші два тижні зазвичай йдуть 3-4 кг. Далі втрата ваги буде тільки рости.
Чайна дієта хороша тим, що вам не доведеться викручуватися, придумуючи страви з строго обмеженого переліку товарів. Головне - не є те, що заборонено. Ваш раціон буде збалансованим. Чай, особливо зелений, дуже корисний для організму. Він містить багато вітамінів, фтор, антиоксиданти. Крім того, чай покращує роботу печінки і нирок.
Кава і історія його появи
Настільки популярний сьогодні напій як кава придумав швейцарський хімік Макс Моргенталлер. Він перейняв досвід у японського колеги Саторі Като, який винайшов технологію виробництва порошкового чаю.
Продукт швейцарського хіміка мав успіх серед солдатів, адже каву можна було заварити, не вилазячи з окопу. В результаті компанія, на яку працював Моргенталлер, уклала значне число контрактів на поставки кави американським солдатам прямо на поля битв.
Після закінчення війни солдати антигітлерівської коаліції зрозуміли, що не можуть відмовитися від розчинного напою, так сильно вони до нього звикли. Підрахунки фахівців кажуть, що зараз в світі щодня споживається понад 2,25 млрд чашок кави, і велика з них частина - розчинний напій.
Кава сам по собі є потужним стимулятором виділення шлункового соку, а розчинна кава є напоєм з підвищеною кислотністю. Тому людям, страждаючим захворюваннями шлунка, пити каву натще не бажано, тим більше розчинний.
Останній, по крайней мере, необхідно змішувати з молоком. Також не рекомендується зловживати розчинною кавою людям з серцево-судинними захворюваннями. Негативно впливає цей напій також на нирки.
Представницям прекрасної статі краще не зловживати розчинною кавою, а ще краще взагалі відмовитися від цього напою. Консерванти, яких в ньому так багато, негативно впливають на обмін речовин, провокують виникнення целюліту.
У розчинної кави, звичайно, є свої плюси. Але вони носять виключно побутовий характер: таку каву зручно зберігати і швидко готувати. У сучасному ритмі життя швидкість і легкість приготування, звичайно, виявляються вирішальними факторами, але не варто забувати і про своє здоров'я.
Фахівці рекомендують відмовитися від вживання розчинної кави, в крайньому випадку, скоротити його споживання до мінімуму.
Зараз багато компаній випускають мелений зернової кави, який можна заварити в чашці. Він не розчиниться, збереже свої корисні властивості і не заподіє шкоди вашому здоров'ю. Також якщо стоїть вибір між чаєм і розчинною кавою на робочому місці, то все вчені хором вибирають чай.
Чай «Похудін» і Кава для схуднення
Корисні властивості зеленого і чорного чаю використовують у всьому світі, причому на них звертають увагу не тільки народна медицина, а й офіційні джерела. Компанія «Леово нутрії» випускає чай «Похудін» як на основі чорного і зеленого чаю, так і на основі популярного напою голлівудських красунь - каркаде.
У чаї «Похудін» природний жиросжигающие ефект, який дає сам чай, підкріплюється цілим набором додаткових натуральних інгредієнтів. Пиколинат хрому, L-карнітин, бромелайн і екстракт гарцинии камбоджійської є всесвітньо відомими «борцями» з жиром і, як наслідок, зайвою вагою. Прянощі (імбир, кориця, куркума, кардамон) регулюють жировий, білковий і вуглеводний обмін, в результаті чого організм втрачає саме жир, а не м'язову масу. А такий компонент «Похудін», як інулін, ще й зменшує апетит, покращує травлення без проносного ефекту!
Для тих же, хто не уявляє своє життя без натуральної кави, компанія «Леово нутрії» випускає інноваційний напій - кава для схуднення. Зроблений на основі натуральної кави з додаванням тих же жиросжигающих інгредієнтів, що присутні в складі чаю «Похудін», кава «Худеем за тиждень» має пікантний смак знаменитого східного напою, на вершині якого тане повітряна пінка.
Унікальний склад натуральних інгредієнтів кави «Худеем за тиждень» забезпечує жиросжигающий ефект, допомагає довгий час утримувати вагу в нормі, покращує настрій і підвищує імунітет, сприяє виведенню з організму токсинів і шкідливих речовин.