Інгредієнти (на 4 порції):
- 1-1,5 кг. яловичого філе, тонко нарізати
- ⅓ чашки соєвого соусу
- 2 ½ - 3 ст. л. цукру
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- ¼ середньої цибулини, нарізати
- зелена цибуля з білою частиною - 2 шт. - тонко нарізати
- 2 ст. л. смаженого насіння кунжуту
- ¼ ч. Л. пластівців червоного перцю
- 2 щіпки чорного перцю
- ¼ чайної ложки. імбиру, дрібно рубаний (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Змішуємо всі інгредієнти разом в мисці, крім яловичини і цибулі, добре перемішуємо. Коли цукор практично повністю розчиниться, додаємо яловичину і шматочки цибулі в миску, "масажуємо" м'ясо руками, щоб маринад просяк кожен шматочок яловичини. Накриваємо миску кришкою і поміщаємо в холодильник на 1 годину.
2. Нагріваємо рослинне масло на сковороді, викладаємо шматочки м'яса (в один шар) на сковороду, обсмажуємо з обох боків до готовності.
3. Подаємо з мискою гарячого рису.
Сподобався пост? Поділися з друзями: