Методики розведення птахів безперервно оновлюються. Вони розробляються з метою задовольнити збільшений попит на доступну курячу продукцію високої якості. Фахівці з селекції посилено займаються виведенням нових порід, покращуючи характеристики продуктивності, витривалості і набору ваги. Якщо визначати продуктивність пернатих м'ясних порід як співвідношення кормових ресурсів на нарощування 1 кілограма м'яса, то бройлерні кури по праву заслужили пальму першості в цьому напрямку.
Що означає бройлер?
Якщо підходити до цієї породи з наукової точки зору, то фахівці з селекції стверджують, що бройлерної різновиди курей не існує. Більш коректно називати їх кросами - терміном, який має на увазі під собою мозаїку з різних курячих порід. Ця суміш ввібрала в себе всі кращі якості, властиві чистокровним породам, і позбулася непродуктивних, негативних сторін.
Курчата бройлерних курей
Походження слова «бройлер» корінням сягають до англійського «broil», що означає «смажити на вогні». Це поняття пов'язують з молодняком, свідомо вирощеним на м'ясо. Згідно зі встановленими стандартами пташенята-бройлери за 50 днів повинні набрати вагу до 2,5 кг, після чого вони йдуть на забій.
Розведення птахів цього різновиду умовно можна розділити на 2 важливих напрямки:
- несучість;
- м'ясна скоростиглість.
Молоді особини йдуть на забій для отримання м'яса, а зрілим несучкам дозволяють вирости виключно для подальшого виробництва потомства.
Молоді несучки - бройлерних крос
Основні якості курей бройлерних порід
Вони були розроблені для утримання в спеціально обладнаних приміщеннях з автоматично контрольованої штучної середовищем проживання. На фермах подібного роду є можливість контролювати процес розведення за допомогою харчового, теплового та освітлювального режимів.
Пташники, які володіють маленькими фермерськими угіддями, так само займаються вирощуванням бройлерів. У дворах домашніх птахівників можна зустріти такі популярні м'ясні породи, як кохинхин, лангшан, брама, фавероль, корниш і амераукана.
Привабливі характеристики таких кросів:
- великі розміри тушок: вага зрілої несучки - 4,5 кг, півня - 5,5 кг;
- акуратне, горизонтально орієнтоване тіло;
- спокійний характер;
- відмінно розвинений інстинкт квочки;
- стрімкий набір ваги.
Кращі кроси бройлерів і їх відмінні риси
Роботи по покращенню якості породи і виведенню кросів з більш привабливим набором характеристик, не припиняються і до цього дня.
Одні з найбільш затребуваних різновидів на сьогоднішній день - це Зміна, Росс-308, Кобб-500, Бройлер-м, Бройлер-61 і Гібро-6.
Цей вид курей відноситься до одного з найбільш затребуваних. Він був створений при схрещуванні двох порід: Бройлер-6 і Гібро-6.
Бройлерних крос Зміна
- середня несучість - 140 яєць на рік;
- вага одного яйця - 60 г;
- добовий приріст - 40 г;
- велика швидкість росту;
- висока життєздатність;
- гарна якість м'яса і яєць.
Такий позитивний набір позитивних характеристик може служити кращим рекомендаційним листом для пернатих цієї породи. Однак втрачати пильності не варто: дуже важливо в перші дні появи пташенят на світло, уважно стежити за температурним режимом їх змісту. Бажано, щоб він був на кілька градусів вище вуличної температури.
Цей різновид бройлерів можна вважати винятковою.
Птахи ростуть настільки швидко, що їх можна забивати вже на 6-му тижні, оскільки їх вага до цього періоду досягає від 1,6 до 2,5 кг.
Бройлерних крос виду: Росс - 308
Деяких птахівників відлякує блідий білуватий забарвлення цієї породи, але не варто оцінювати її представників виключно «по одягу».
- хороший набір м'язової маси;
- добовий приріст ваги - 60 г;
- висока продуктивність несучок;
- пташенята відрізняються високою життєстійкістю;
- висока несучість - 185 яєць на рік;
Однією з характерних особливостей є низькорослість пернатих. Істотних вад у цьому різновиді не спостерігається.
Ця порода - одна з найвідоміших в фермерських колах. Колір курячого пір'я забарвлений в блідо-жовті тони, причому, така колірна кольорів не обумовлена харчуванням, заснованим на пігментованих кормах. За 6 тижнів вага птиці досягає 2, 5 кг - саме в цей період їх рекомендують забивати.
Бройлерних крос виду: Кобб - 500
- швидкий темп приросту у вазі;
- інтенсивне зростання;
- маленька собівартість м'яса;
- хороша конверсія по корму;
- великі, м'язисті ноги;
- відмінно розвинена грудна клітка;
- високий показник виживаності.
Істотних недоліків у курей цього різновиду помічено не було. Для того щоб збільшити їх продуктивність, необхідно дотримуватися ретельно збалансованого харчування, особливо в 1 місяць життя.
Різновид була отримана при схрещуванні птахів невеликого розміру - Міні-курей по жіночій лінії і синтетичних - Червоних єреванських, по чоловічій. Завдяки тому, що пернаті володіють маленьким статурою, можна збільшити частоту їх розміщення на метр квадратний, до того ж вони абсолютно невибагливі в догляді.
Перше потомство несучки Бройлер - м дають вже в п'ятимісячне віці.
- невелике статура;
- висока продуктивність яєць і м'яса;
- хороша несучість - 162 яйця в рік;
- середня вага одного яйця - 65 г;
- вага самки досягає 2,5 кг;
- вага півня - 3 кг;
- флегматичний характер.
Ця порода є універсальною, підходить для розведення як в малих, так і у великих фермерських угіддях.
Бройлер-61
Цей вид зараховують до четирехлінейние м'ясним, отриманим в результаті з'єднання двох різновидів птахів породи Корніш по батьківській лінії і двох різновидів Плімутрок по материнській лінії.
Бройлер - 61
- виживання курчат - 98%;
- високий набір маси тіла;
- середня несучість;
- відмінну якість м'яса.
Одним з недоліків цього різновиду вважається повільне дозрівання опорно-рухової системи курчат. До того ж, після досягнення пташенятами 5 тижнів, слід обмежувати їх в їжі, що не сприяє швидкому набору ваги.
У створенні цієї породи брали участь Корніш і Плімутрок, як і в випадку з Бройлер-61. Пернаті відрізняються густим, хорошим оперенням.
- добовий приріст становить 30 г, в рідкісних ситуаціях може досягти позначки в 80 г;
- хороша швидкість росту;
- невисока несучість - 160 яєць в 1 рік і 5 тижнів;
- спокійний характер;
- чудова виживання;
- гідну якість м'яса.
Серед невеликих похибок породи можна відзначити досить специфічний режим годування курчат.
З чого почати розведення бройлерів?
Основне завдання фермера, що розводить курей м'ясної породи, - отримання великих обсягів м'яса. Відповідно, рішення саме цього питання слід підпорядкувати графік харчування, меню, умови утримання і присутність в приміщенні відповідного інвентарю.
Бройлери в домашньому господарстві
Для початку слід подбати про те, щоб приміщення, в якому будуть знаходитися птиці, було оснащено якісною вентиляцією. Свіже повітря позбавить пернатих від багатьох хвороб. Також потрібно дотримуватися санітарно-гігієнічних правил. Щоденне прибирання пташника, його регулярна дезінфекція, про яку ви можете прочитати тут. чистка поїлок і годівниць - головні складові здорового стада. Не забувайте вчасно міняти брудну підстилку і намагайтеся простежити, щоб пернаті здійснювали яйцекладку в гніздах, а не на підлозі.
Чисті умови для годування бройлерів
Не слід розміщувати ємності з водою безпосередньо на підстилці: вода буде проливатися і сприяти розвитку шкідливих мікробів і бактерій у вологому середовищі.
Поїлка повинна бути на височині, щоб вода не була пролита мимо
Правила підбору батьківського стада
Запорукою успішного розведення птахів є правильний вибір батьківського стада. Під цим поняттям мають на увазі підбір потрібної кількості самок і птахів, які і будуть здійснювати подальший приріст стада. Відповідно до законів еволюції неможливо отримати здоровий молодняк від старих або надто млявих несучок. Відповідно, слід вибирати виключно міцних і молодих пернатих.
Ідеальне співвідношення самок і самців має бути 11: 1. Цю пропорцію не рекомендується зменшувати або завищувати, оскільки навіть невеликі відхилення від прийнятого стандарту можуть негативно вплинути на процес розмноження.
Перед тим, як курки приступлять до кладки, слід провести вакцинацію стада, щоб уберегти його від можливих інфекційних хвороб. На жаль, захворювання подібного роду стрімко поширюються і можуть привести до 100% падіж. Для того, щоб з перших днів убезпечити курчат від всіляких захворювань, ви можете ознайомитися зі статтею Аптечка для курчат. де ви знайдете всю необхідну інформацію.
Специфіка годування бройлерних курей
Генетична особливість цієї породи проявляється в стрімкому зростанні і наборі ваги. Наприклад, коли пташенятам виповниться 8 тижнів, бажано, щоб вони важили 1,5 кг. У зв'язку з цим, слід подбати, щоб курчата харчувалися достатньою кількістю хорошою, поживної їжі. Повноцінний раціон повинен супроводжувати дітей з перших днів: чим раніше вони будуть отримувати поживний корм, тим швидше вони перетворяться в дебелих курок.
Складові грамотного підходу до годівлі бройлерних курей:
- Раціон повинен бути різноманітним і збалансованим, причому годувати птахів необхідно строго в певний час;
- Щоб домогтися 100% результату, кожен пташеня повинен бути забезпечений достатньою кількістю їжі (мікс зі збитих вершків і жовтка доведеться їм до смаку. Пташенят у віці 1 дня щоб наситити організм слід дати 3 або 4 таких мензурки);
- За поголів'ям курчат слід уважно спостерігати: якщо було помічено, що деякі малюки не здатні клювати самостійно, слід їм допомогти і погодувати за допомогою піпетки;
- Посилити життєві ресурси малюків можна пригостивши їх в цей же день однією краплею вітамінного розчину Тривит.
Додавайте в мішанку жовток
Харчування курчат у віці до 3 тижнів
На цьому етапі особливо важливо стежити за вмістом годівниць юних пернатих, про що розповідає таблиця нижче.
Якщо крім перерахованих продуктів, що становлять основу курячого раціону, планується розширення списку, слід бути уважними з рибою. Вона повинна бути тільки свіжою: будь несвіжий продукт викличе у пернатих розлад шлунка. Чи не дружать бройлерні породи і з буряком. Як правило, вона стає причиною діареї, яка може тривати досить тривалий період часу і навіть провокувати хворобливі відчуття.
висновок
При якісному годуванні, грамотному догляді і належному утриманні навіть в домашніх умовах можна досягти хороших показників, адже бройлерні птиці мають відмінну швидкістю зростання і чудовими смаковими якостями тушок. Пташенята у віці 1 місяця з легкістю досягають ваги до 700 г, а дорослі особини - 2 кг і навіть більше.
Зважування бройлерної кури