Якщо жінка приймає рішення про те, щоб дотримуватися дієти, їй не обов'язково доведеться готувати для себе окремі страви. Важливо розуміти, що під дієтичним харчуванням розуміють в першу чергу здорову їжу. яка є корисною для всіх членів сім'ї.
Мало кому відомо, що більшість страв можна приготувати з дієтичного рецептом. Великий вплив оказивет спосіб теплової обробки і склад інгредієнтів. Наприклад, замість жирної свинини можна використовувати яловичину, курку або телятину, замість смаження страви гасять, варять на пару або ж запікають.
При такому харчуванні необхідно обмежити вживання солі і приправ. Як правило, супи в такому випадку готуються без піджарки. Сирі овочі закладаються в суп і варяться. Велика кількість жінок вважає своїм коронним і улюбленою стравою саме борщ. Його смак завжди радує і дітей, і дорослих. Але як худнути з борщем?
Багато хто впевнений в тому, що страви дієтичної кухні несмачні. Мало хто знає, що часом важко відрізнити класичний варіант страви від дієтичного. Хороша господиня приготує дієтичний смачний борщ, який зможе здивувати і порадувати всю сім'ю. І такий борщ схуднути їй точно допоможе. Добре готувати борщ для схуднення з селерою.
Рецепт борщу дієтичного для схуднення
Для його приготування потрібні такі продукти. ½ частину солодкого перцю, 3 ст.л. пасти томатної, морква, 2 ст. л. масла рослинного, цукіні, цибулина невеликих розмірів, селера, буряк з бадиллям невеликих розмірів, ½ частина капустини, 14 склянок чистої води.
Готуємо дієтичний борщ для схуднення: селера, буряк, цибуля, морква слід загасити з томатною пастою на олії рослинній. А бурякове бадилля, цукіні, капусту і перець слід відварити, а потім змішати з тушкованими овочами. Перець і сіль лягає на смак.
Калорійність дієтичного борщу становить 31,67 ккал з розрахунку на 100 грам.
Рецепт "Урожайного" борщу для схуднення
Для його приготування знадобиться. картопля (120 грам), помідори (100 грам), вода (700 мл), капуста білокачанна (200 грам), буряк (140 грам), антонівські свіжі яблука (100 грам), кисле молоко (60 мл), морква (30 грам) , петрушка, кріп і селера, трохи солі, масло вершкове (10 грам).
Готуємо борщ для схуднення: буряк слід очистити, нарізати соломкою, перекласти в каструлю і посолити. Потім додається масло вершкове і 200 мл води. Каструлю слід накрити кришкою, і на повільному вогні тушішь близько 30 хвилин. До буряках додаються дрібно нарізані яблука, помідори часточками, зелень селери і нашаткована морква. Гасити слід ще хвилин 10. До готовим овочам додається нашаткована білокачанна капуста, виливається вода, що залишилася. Після закипання необхідно в каструлю додати картоплю (попередньо порізаний) і варити до готовності. Перед тим як борщ подавати, його слід заправити кислим молоком і посипати зеленню (дрібно нарізаною).
Рецепт "буряковий" борщу для схуднення
Для його приготування знадобиться. капуста білокачанна (300 мл), вода для бульйону (800 мл), корінь петрушки (40 грам), буряк (200 грам), м'ясо яловичини (300 грам), кисле молоко (60 мл), корінь селери (20 грам), кетчуп ( 20 грам), часник (2 зубчики), масло вершкове (20 грам), 3% -й оцет (2 столові ложки), цибулина (2 шт.), кріп і петрушка, трохи солі.
Готуємо буряковий борщ для схуднення: буряк слід очистити, нашаткувати, залити водою (обов'язково холодної), додати часник, оцет і дати настоятися 2 години. Протягом цього часу воду слід міняти 2 рази. М'ясний бульйон необхідно процідити, а м'ясо нарізати кубиками. Очищений ріпчасту цибулю, корінь селери і петрушки нарізати потрібно дрібно, підсмажити на маслі вершковому. Потім все змішується з вимоченої буряком і склянкою бульйону і гаситься із закритою кришкою хвилин 20. Белокочанную нашатковану капусту викладіть в бульйон з овочами, посоліть за смаком і варіть до повної готовності. Перед тим як борщ подавати до столу, в кожну тарілку слід викладати по кілька шматочків м'яса, а потім наливати борщ і заправляти його кислим молоком і кетчупом. Кожна порція посипається зеленню.
Для того щоб худнути і при цьому добре харчуватися можна готувати і холодний борщ для схуднення. Також підходить борщ для капустяної дієти.
