До віку 1 рік дитина, як правило, починає харчуватися із загального столу. Але по можливості краще готувати йому окремо, адже багато «дорослі» страви містять небажані для дітей компоненти. Сьогодні ми хочемо поділитися відмінним рецептом борщу, який можна приготувати для зовсім маленького (однорічного) дитини.
Рецепт борщу для дитини віком 1 рік кардинально відрізняється від «дорослих» рецептів. По-перше, виключається бульйон - борщ готується на воді або на овочевому відварі. По-друге, блюдо готується без піджарки, томата, жиру, часнику та інших класичних компонентів українського борщу. Тобто борщем це блюдо можна назвати лише з великою натяжкою. Проте приготувати його варто.
складові
200 гр білого курячого м'яса (грудки)
2 картоплини середнього розміру
1 невелика морквина
1 маленька буряк
100 г капусти білокачанної
приготування
Вимийте куряче філе, перекрутити за допомогою м'ясорубки. З отриманого фаршу сформуйте невеликі кульки.
Поставте на вогонь каструлю з питною водою. Дайте закипіти, а потім додайте дрібку солі. У киплячу воду киньте кульки з курячого фаршу, варіть 5 хвилин на малому вогні. Очистіть ретельно вимиті овочі. Картопля поріжте невеликими кубиками, моркву і буряк натріть на дрібній тертці, капусту нашаткуйте.
Додайте овочі до м'яса і варіть ще 10-15 хвилин на малому вогні під кришкою.
Порада: якщо ви боїтеся давати малюкові білокачанну капусту, замініть її на кольорову або брокколі. Або чергуйте, в різний час додаючи в борщ різні види капусти.
В готовий борщ можна додати трохи подрібненої свіжої зелені. Якщо дитина погано пережовує їжу, то овочі можна трохи розім'яти виделкою. А ось подрібнювати блендером борщ не рекомендується - у віці 1 рік малюк повинен вчитися жувати.
Post navigation
Любі друзі! З радістю повідомляємо вам, що у нас відкрилася нова велика рубрика - Справи дачні! Плани в цьому напрямку безмежні, тому що не можна зупинятися на кухонній тематиці. Життя сучасної господині полягає не тільки в приготуванні страв з готових продуктів. Погодьтеся, набагато приємніше готувати з того, що вирощено своїми руками. Саме тому армія дачників, а особливо дачниця з кожним роком неухильно зростає. Ростемо і ми, стаємо мудрішими. Тепер Pomoshnicа з вами - ще і на дачі!
Хочете дізнатися, як заготовити сливи, груші та інші фрукти на зиму? Понад 100 барвистих рецептів чекають вас прямо зараз - просто натисніть на картинку
