Тут розміщена моя багаторічна алкоголічні кулінарна історія. Розумію, що це трохи нескромно, розумію що гидко і бридко, але десь це потрібно розміщувати, це ж історія, відповідно, розміщую сам у себе і заздалегідь прошу вибачення.
Дуже багато страв були приготовлені по глибокої синьки і повторювати їх небезпечно для здоров'я. просто. як ви знаєте існує висока кулінарія, бидлокулінарія, типу нямок і середня.
я думаю що тут представлений саме симбіоз всіх кулінарних течій. вирішувати вам.
Я думаю що саме соусів потрібно присвятити окремий розділ, тому що це смачно.
Але тут не буде ніяких баянів та копій. виключно мої соуси разработвнние по п'яні. можу зуп дати.
Цей розділ виключно про домашнє самогоноваріння корінних алкоголіків. В даному випадку це я ..
Розділ на реконструкциі.
хуй знає до чого вона призведе, поживем, побачимо.
-amp; amp; amp; amp; amp; lt; div-amp; amp; amp; amp; amp; gt; -amp; amp; amp; amp; amp; lt; img src = "https://mc.yandex .ru / watch / 31290988 "style =" position: absolute; left: -9999px; " alt = "" / -amp; amp; amp; amp; amp; gt; -amp; amp; amp; amp; amp; lt; / div-amp; amp; amp; amp; amp; gt;
Щорічно в світі проводиться немислиму кількість кулінарних виставок і фестивалів. Нові та незвідані продукти, незвичайні способи приготування, цікаві кулінарні історії, фермерські господарства і просто те, що ви думаєте цікаво. У цій рубриці можна розміщувати свої звіти і думки з приводу цих свят. І якщо ви захуяріте Отчот про виставку або фестівеле їжі в Гвінеї Бісау або в Мадагаскарі і Корякії, я думаю що всім буде це охуено цікаво.
Це рубрика присвячена модній темі кінокреатівов про їжу. взагалі самі знаєте що зараз всі кому не лінь Сима їжу, у кого то виходить. у кого щось не дуже. Кіноіскуство взагалі справа тонка і з кандачка це справа не вирішується. так що дивимося і вирішуємо що добре а що погано.
Рубрика присвячена виключно їжі в СРСР.
Їдалень, закусочних. фабрики кухні, пельменні і рюмочние. Тут можна вдатися до ностальгії про Радянський Союз і звичайно ж спогадами про ту їжу, яку зараз вже практично немає.
Тут будуть тільки виключно правильні рецепти тільки радянської їжі і пиття, не більше.
розділ рекомендований старим пірдунам і синців.
У цьому розділі будуть мої огороднические справи, тобто спроби щось виростити. І прості і п'яні думки, не тільки про їжу і не тільки написані в стані алкогольного сп'яніння.
Все про що я думаю без прикрас і вигадок, без редагування і довгих роздумів.
вірші і життєві історії, яких я думаю вистачить на пару романів. Вообщем про жисть.
Поки Касая морда розсікає по своїм Ленінграді, пиячить безбожно, лапає офіціанток за дупи і займається іншими непотребством, у нас, між іншим, Масляна, яка, між іншим, проходить. Офігенний свято, краще на мій погляд, чим Новий рік і Різдво в сто раз. Можна сходити в парк, потусуватися серед дорослих і сміялися дітей, взяти участь в різних конкурсах, покататися з гірки та й взагалі святкова атмосфера таких народних гулянь якось радує і надихає.
Масляна - це українські проводи російської зими, тому ніяких заморських чебрецем, а тим більше риба. Тільки кріп, тільки петрушка!
А раз така справа, то давайте піч українські млинці і поєднувати їх з куркою. І нехай тільки якась зараза скаже, що курка з млинцями, ть, ну ніяк не поєднується!
Отже, знадобиться: замучена курка, гриби, петрушка, вершкове масло, сметаноподобного вершки, фіолетовий лук (взагалі-то будь-який, але мені фіолетовий колір дуже подобається), твердий сир і яйця.
Для млинців - яйця, молоко, борошно, сіль-цукор і розпушувач.
Для початку робимо тісто для млинців.
І, природно, печемо їх.
Хто як любить, хто як вміє. З дохлого, до речі, треба б вимагати трактат про млинці з грунтовними графіками залежності кількості млинцевих дірочок від теплопровідності сковорідки, кількості яєць, обсягу молока і маси борошна.
Обробляє курку на шкіру, кістки і м'ясо - все повинно бути окремо. Кістки - собакам, шкіру виправляється на сіль і перець. Непогано б посипати якимись спеціями для легкого аромату.
М'ясо рубаємо в фарш, не забуваючи також виправити на сіль і перець.
На суміші оливкової та вершкового масел страхуємо лук,
додаємо до нього гриби
і трохи тушкуємо.
На оливковій олії обсмажуємо рубане куряче м'ясо. У мене це вийшло зробити в два заходи
З'єднуємо курку і гриби
додаємо петрушку і сметаноподобного вершки
Все тсчательно премешіваем
Починаємо збірку. На млинець (у мене млинці маленькі, так що пршлось робити здвоєний варіант) кладемо начинку,
присипаємо тертим сиром
обмакиваем у збите яйце, знову посипаємо сиром
і поміщаємо в нещасну курку. І так приблизно 10 раз.
Курку, що має злегка фарширований вид, поміщаємо в форму для запікання, попередньо змащену олією. Мені чомусь захотілося її перев'язати.
І в духовку на 180 градусів до золотистої когочкі. Ось такий
Подаємо гарячої зі сметанно-кроповим соусом.
Водочька б тут підійшла як не можна до речі. Така ось російсько-народна жратва. З Масницею вас!
Дякуємо за увагу.