Легкі і ніжні биточки з рисової каші, приготовані за цим рецептом, сподобаються не тільки дітям, а й дорослим!
Якщо класичні рисові гарніри набридли і хочеться створити з цього чудового продукту що-небудь новеньке - ці биточки будуть відмінним виходом в ситуації, що склалася. Нескладні в приготуванні, ніжні і дуже смачні биточки з рисової каші - це блюдо, яке вважається дитячим, проте і будь-якій дорослій людині воно припаде до смаку, якщо немає упереджень проти рису, втім, в разі їх наявності биточки - теж відмінне рішення.
Приготувавши рис цим способом і подавши його як биточків за таке блюдо можна отримати комплімент від рішучий противник цього продукту.
Рисові биточки готують з молочної рисової каші. Для її приготування потрібно зварити в'язку рисову кашу на молоці. Візьміть склянку круглого рису і 2 склянки молока, 1 ст.л. цукру і 1 ч.л. солі, проваріть кашу до в'язкого стану в мультиварці або на плиті. Далі з ще теплою рисової каші можна починати робити биточки - завдяки приготуванню відразу в процесі приготування вони не розтріскаються.
- Після приготування ви отримаєте 3 порції
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
Складові:
- рис, 500 г (готова рисова каша на молоці)
- яйце, 2 шт.
- манна крупа, (для панірування)
- цукор - до смаку
- рослинна олія
Як приготувати биточки з рисової каші:
Густу рисову кашу (рідини в ній бути не повинно) ще теплою заправити цукром за смаком, вбити яйця.
Якщо каша використовується вчорашня - підігріти її перед додаванням цукру і яєць.
Вимішати кашу руками ретельно, якщо вийшло рідко - згустити суміш невеликою кількістю крохмалю або борошна.
У широку плоску тарілку висипати манку, мокрими руками формувати з рисової каші круглі биточки (ліпити спочатку кульку, викладати в манку, розплющувати і обавлівать в манній крупі), панірувати в манки і викладати в сковороду з розпеченим маслом, смажити з двох сторін до зарум'янювання.
Готові битки з рисової каші подавати до столу гарячими з солодким соусом - варенням, сметаною і т.д.
Можна зробити несолодкі биточки з рисової каші - для цього додатково в готову кашу додавати цукор не потрібно. Замість цукру їх можна підсолити, заправити суміш для биточків зеленню, тертим сиром і т.д.