Вчені стверджують, що повна відсутність в раціоні хлориду натрію може призвести до летального результату вже на 10-ту добу. Лікарі ніколи не будуть радити вам повністю відмовитися від солі, оскільки вони знають, що це рівноцінно запропонованого отрути. Але надмірна кількість хлориду натрію в повсякденному раціоні викликає масу хронічних патологій серця і судин, нервової та кістково-м'язової систем. Зайва сіль призводить до формування каменів в нирках. Тому визначення «солі дієта» не говорить про повну відмову від кухонної солі, мова йде лише про її обмеження.
На «солону» тему:
Зниження добового споживання солі зводить до мінімуму ймовірність розвитку гіпертонії. Також подібна дієта призводить кров'яний тиск в норму, що особливо актуально для діабетиків, оскільки саме вони частіше за інших страждають від гіпертонічного синдрому.
Як обмежити надмірне споживання солі?
Чи можна замінити сіль в їжі?
Читайте також: Переходимо на здорове харчування: суть роздільного харчування
Найменше солі міститься в овочах і фруктах, морський жирній рибі, крупах і молочної продукції. Саме ці продукти рекомендується вживати людям, що страждають діабетом і гіпертонією.
Пам'ятайте, повністю від солі відмовлятися не можна - в іншому випадку, замість очікуваної користі для здоров'я ви ризикуєте придбати нервове або психічний розлад, анорексію та ін. У всьому важлива міра.