Головні вимога до приміщення - можливість створення оптимального температурного режиму, наявність хорошої вентиляції і освітленість.
Слід пам'ятати, що глива - це природний руйнівник мертвої деревини. Тому дерев'яні споруди наражаються на небезпеку руйнування.
Пол всередині приміщення для вирощування гливи повинен бути бетонним або цегляним. Можна засипати його піском або щебенем.
Стіни і стеля оштукатурені і добре побілені вапном. Стеля можна оббити пластинами утеплювача або рамами, обтягнутими поліетиленовою плівкою. Розмір приміщення для вирощування гливи залежить від того, який обсяг гливи ви збираєтеся робити.
Для невеликого виробництва підійде навіть житлова кімната.
Для цього її потрібно лише злегка підготувати - винести з неї всі меблі, обштукатурити стеля і стіни, а підлогу можна застелити поліетиленовою плівкою.
При гарній вентиляції грибний запах майже не відчувається. В середньому можна отримати від 10 до 30 кг грибів з одного квадратного метра.
Великі приміщення (понад 1000 м3) доцільно розділити на більш дрібні.
Це потрібно зробити по-перше, з гігієнічних міркувань - занадто великі приміщення важко утримувати в чистоті, а також важко боротися зі шкідниками.
По-друге, з міркувань безперервного постачання ринку - в одному приміщенні розташовуються грядки з грибами одного віку.
Температура в приміщенні залежить від стадії вирощування гливи. У період інкубації оптимальною є температура в межах 20-25 ° С, в період плодоношення - 15-20 ° С.
ОБЛАДНАННЯ В ПРИМІЩЕННІ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ГЛИВИ
Приміщення для вирощування гливи має добре провітрюватися. На відміну від зелених рослин гриби споживають кисень і виділяють вуглекислий газ. У період інкубації провітрювання виробляють рідше або взагалі не виробляють.
У період плодоношення глива активно виділяє вуглекислий газ, тому приміщення потребує регулярного провітрювання.
Вентиляція може бути як штучна, так і природна. У невеликих приміщеннях провітрювання можна робити за допомогою побутових вентиляторів.