Алергія на харчові продукти - одне з найпоширеніших захворювань, діагностується у багатьох людей. Найбільш часто алергічна реакція проявляється внаслідок вживання алкогольних напоїв. Вино в цьому випадку не є винятком. Випивши келих такого напою, алергік починає покриватися плямами, чхати і сякатися. Причому у деяких людей такі симптоми виникають через добу після вечірки. Що робити, якщо у вас алергія на вино? Спробуємо розібратися.
Причини і симптоми алергії на вино
Це може бути і просто індивідуальна чутливість судин до даного типу алкоголю, або ж прояв серйозного захворювання. Якщо навіть невелика кількість будь-якого вина призводить до набряку слизової, то така недуга необхідно лікувати за допомогою медикаментозної терапії. При цьому ні в якому разі не вживати розглядаються спиртні напої в подальшому. Однак в більшості випадків винуватцем алергії виступає не саме вино, а спирт, який додають в нього. Як показує практика, алергічна реакція проявляється, як правило, після вживання червоного вина. А ось шампанське рідко призводить до виникнення неприємних симптомів.
Слід знати, що у вині міститься цілий ряд алергенів, крім спирту, які можуть викликати алергію. Це дріжджі і фрукти. Крім того, сам по собі напій вважається багатим джерелом гістаміну - сполуки, що викликає кропивницю, свербіж шкіри, напади чхання, головний біль.
Як правило, алергія на винні напої - це результат використання сірчистого ангідриду і пестицидів у виробництві. Натуральне вино без домішок, барвників і смакових добавок алергічні реакції викликає вкрай рідко. Етиловий спирт високої якості апріорі не може бути антигеном, так як є відносно безпечною речовиною, оскільки частково виробляється самим організмом і сприймається ним як природний компонент.
А ось сульфіти, які використовуються для придушення бродіння винного напою, досить часто стають причиною появи алергічної реакції. Нагадаємо, що симптоми алергії на червоне вино завжди виражені кілька яскравіше і вважаються більш небезпечними.
Вони мають таку клінічну картину:
- почервоніння очей;
- нудота і блювота;
- болю в животі, головний біль;
- висип на шкірі;
- припухлість слизової рота;
- чхання і нежить.
Лікування алергії на вино
Як і будь-який інший вид алергічної реакції, така недуга передбачає повне виключення алергену з раціону людини. Тобто якщо ви не хочете мати справу з хворобливими відчуттями після вживання винного напою, то не варто його пити. Краще взагалі виключити алкоголь зі свого життя.
Якщо алергія на вино проявляється виключно висипом, але такі випадки повторюються кожен раз після вживання напою, необхідно звернутися до лікаря, щоб з'ясувати справжню причину недуги. Нерідко імунну відповідь пов'язаний з сортом вина, дозою випитого або ж з індивідуальною непереносимістю спиртного в принципі.
Коли алергія виникає після вживання певного сорту винного напою, то тут єдиним виходом буде виключення його зі свого раціону, оскільки в організмі вже відбулася сенсибілізація з алергеном.
При такому захворюванні не варто пити і коктейлі, і гроги з вина. Якщо алергія з'являється лише зрідка, то слід проаналізувати закуски, які ви вживаєте разом з напоєм. Можливо, справжньою причиною алергічної реакції є сир або шоколад, цитрусові або морепродукти.
Першою допомогою при сильному прояві алергії на вино - утруднене дихання, набряку слизової, - є промивання шлунка, а потім прийом антигістамінних засобів. Якщо симптоматика супроводжується задишкою, то краще викликати швидку допомогу.
Алергія на вино може стати серйозним випробуванням для любителів такого напою, тому якщо ви не можете відмовити собі в келиху винця, то віддавайте перевагу витриманим білим винам. Не варто випробовувати організм і експериментувати з вживанням провокуючого алергену в надії, що в цей раз все обійдеться. Пам'ятайте про те, що важка алергічна реакція нерідко призводить до летального результату. Так що не шукайте істину у вині, якщо у вас на нього алергія.